尖椒炒雞蛋的食用功效
降低心臟病風險、降低膽固醇、保護血管健康等。
尖椒炒雞蛋的食用功效1
尖椒炒雞蛋的材料
尖椒5個、雞蛋2個、油、鹽、白糖、雞精各適量。
尖椒炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都準備好,然後把尖椒洗淨,去蒂和子,切橫條之後備用。把雞蛋打散,加入一點點水和鹽;選擇在鍋中把油燒熱,倒入雞蛋後調小火,慢慢等雞蛋液凝固,翻炒成塊;之後及時盛出雞蛋,再放油燒熱,放入尖椒,炒至尖椒銷軟,放入雞蛋,調入鹽、白糖、雞精炒勻,就可以出鍋開始吃了。
尖椒炒雞蛋是非常不錯的一種食物,作為我們常見的一種家常菜,在平時我們大家都會吃到這種食物,吃起來味道不錯,而且養生效果也很強,首先尖椒炒雞蛋裏面含有辣椒素,辣椒素是辣椒的辣味來源,不但具有抗炎及抗氧化作用,還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的.風險。還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇,可以很好的保護我們的血管健康,同時其中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素,可以很好的保護我們的大腦健康,所以説吃尖椒炒雞蛋非常不錯。
我們吃尖椒炒雞蛋對健康是有好處的,而且作為我們常吃的一種食物,我們經常吃這樣的食物對健康很有幫助,能夠很好的補充營養,同時還可以吃尖椒炒雞蛋來保護血管以及大腦的健康,是我們大家在平時應該去多吃的食物。
尖椒炒雞蛋的食用功效2
葱頭炒雞蛋的步驟:
1、雞蛋打入碗裏、放一勺子温水、少許鹽、攪拌勻
2、葱頭一個,把外皮去掉,對半切開後,再切成片或塊
3、熱鍋放油、倒入雞蛋液、煎熟、盛出待用
4、熱鍋放油、放洋葱炒至洋葱斷生
5、將炒熟盛出的雞蛋、葱、炒勻
6、放鹽、炒勻即可出鍋
洋葱炒雞蛋的功效與作用禁忌
可以的哦~而且洋葱+雞蛋還能提高人體對維生素的吸收率。洋葱炒雞蛋材料:洋葱1個,雞蛋2個調料:鹽、醬油、胡椒粉、料酒、香油、植物油適量做法:
1、將洋葱剝去老皮,洗淨後切成圈;雞蛋打入碗中,放少許料酒(可以去腥)攪拌均勻。
2、鍋燒熱後放油,油燒至6成熱,倒入蛋液,帶蛋液凝固後,放入洋葱圈,鹽、醬油、胡椒粉適量,攪拌均勻即可關火出鍋,出鍋前淋少許香油。備註:1、洋葱不宜長時間烹調;洋葱易產生揮發性氣體,一次性食用不應超過1個。
2、洋葱也可切碎放到雞蛋液中,在放少許鹽一起下鍋炒。
洋葱炒雞蛋有什麼功效作用與禁忌
如果是紫皮洋葱切開汁水是紫色的,用來炒雞蛋會把雞蛋染成紫綠色,顏色不太好看但不影響食用。如果想好看可以用黃皮洋葱就不會染色,不過論營養還是紫皮洋葱更好,紫皮洋葱中含有大量的'鈣元素,可以提高骨的密度,對於骨質疏鬆的症狀具有很好的緩解作用。
洋葱炒雞蛋有什麼好處?
用料:
洋葱、雞蛋、火腿腸、葱
輔料:
鹽、雞精、味精、食用油、十三香等調料
做法:
1、先把洋葱最外邊的一層去掉洗淨,然後把洋葱切成小丁;
2、把火腿腸去皮切成丁狀;
3、把雞蛋打在碗裏,沿着一個方向打散;
4、把葱去皮去根洗淨切成葱絲;
5、先把炒鍋蒸乾,倒入適量食用油,待油7成熱,放入葱絲炒香;
6、緊接着倒入洋葱丁和香腸開始翻炒;
7、期間可加入適量的鹽、雞精、十三香等調料,翻炒均勻後把雞蛋液倒入鍋中來回翻炒;
8、 最後再加入少許味精翻炒均勻即可出鍋食用;
洋葱炒雞蛋有什麼功效作用禁忌
洋葱細胞中含有較多的含硫類生物活性物質,這些含硫化物質在洋葱所含蒜苷酶的作用下,可生成硫代亞磺酸脂、丙烯基硫代亞磺酸脂、烯丙基硫代亞磺酸脂等洋葱色素的物質前身。
這些物質經過一系列的反應進而生成色素。
通常初形成的為藍色素,藍色素不穩定逐漸轉化為黃色素,兩者共存呈現綠色。
雞蛋和洋葱怎麼炒才好吃呢?
多吃洋葱,對身體是非常有好處的,它能軟化人的血管,提高人本身的身體素質,首先把雞蛋打入碗中,攪拌均勻,然後把洋葱切成絲或者塊,都是可以的,起鍋燒油,把打撒的雞蛋,放入鍋中進行煸炒,盛出備用,然後鍋裏放適量的油,把洋葱倒入鍋中,加鹽,雞精蠔油,醬油,等洋葱炒熟後,把雞蛋倒入鍋中,即可
洋葱炒雞蛋有什麼營養價值
1、搭配苦瓜:苦瓜味苦性寒,內含蛋白質、維生素c、胡蘿蔔素、膳食纖維、苦味素、苦瓜甙和多肽p。洋葱味辛性温,內含維生素c、維生素e、硒、尼克酸、葱蒜辣素、大蒜素、槲皮素、前列腺素a、類黃酮、棉仔糖和硫化物。
洋葱搭配苦瓜吃,不僅能綜合兩種蔬菜的味道,還能更好的幫助人體健脾開胃、殺菌排毒、防治心血管疾病、防治癌症和美膚養顏。
2、搭配牛肉:洋葱中含有大蒜素、槲皮素、硒元素、前列腺素a、類黃酮、黃尿丁酸、棉籽糖和二烯丙基硫化物,牛肉中含有肌氨酸、丙氨酸、肉毒鹼、維生素b6、維生素b12、鉀、鐵、鋅、鎂、蛋白質和亞油酸。洋葱搭配牛肉吃,更有助於強身健體和提高免疫力,對感冒、心血管疾病和癌症都有良好的防治作用。
3、搭配雞蛋:洋葱富含大蒜素、槲皮素和硒元素,雞蛋富含卵磷脂、維生素b族和硒元素。洋葱搭配雞蛋吃,更有利於提高機體免疫力和防治癌症。
洋葱炒雞蛋營養功效
洋葱炒蛋是一道非常不錯的下飯菜,裏面的洋葱不僅可以軟化血管,雞蛋也能補充人體的蛋白質,所以這道菜不僅美味可口,而且營養豐富,非常不錯呢。
尖椒炒雞蛋的食用功效3
尖椒木耳炒雞蛋的做法大全
主料:尖椒、幹黑木耳、雞蛋
輔料:植物油、鹽、味極鮮、香葱、白糖
做法:
1、把幹木耳用温水泡泡洗淨去蒂,尖椒洗淨切斜段、香葱洗淨切末
2、雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻,熱鍋涼油,油熱8成下雞蛋煎到成塊狀撈起
3、鍋裏留底油,下尖椒,木耳翻炒,加鹽、味極鮮翻炒2分鐘
4、加雞蛋、香葱翻炒均勻即可
小貼士:
炒雞蛋時加入少量的砂糖,會使蛋白質變性的凝固温度上升,從而延緩了加熱時間。
加上砂糖具有保水性,因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟。
雞蛋最後加,因為雞蛋很吸鹽,這樣雞蛋不會太鹹。
營養價值
黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有素中之葷的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的`佳品;最重要的是含鐵量最高,黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
(責任編輯:zxwq)
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