桃花能和雞蛋一起吃嗎?桃花炒雞蛋有什麼功效?
春天是鮮花盛開的季節,非常適合郊遊和踏青,其實有些花既能觀賞還可以食用。那麼桃花能和雞蛋一起吃嗎?桃花炒雞蛋有什麼功效?
桃花能和雞蛋一起吃嗎
張醫師介紹桃花是可以和雞蛋一起吃的,雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。桃花味甘、辛,性微温,有活血悦膚、峻下利尿、化瘀止痛等功效。
桃花炒雞蛋有什麼功效
有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,並且他們的精力也更充沛。
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂等有助於提高記憶力,使注意力更集中。
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。
桃樹全身是寶,均可入藥,其中桃仁更是臨牀活血行淤、潤煤滑腸之要藥。
桃花有活血調經、利水通便之作用。
婦女若常食用,能活血調經、通便排毒,進而達到美容駐顏的目的。
雞蛋不能和什麼一起吃
雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
雞蛋與豆漿同食。早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裏煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中説:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
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