山裏紅的藥用價值和營養價值
山裏紅的藥用價值和營養價值,山裏紅也叫作唼喋,是集食用和藥用於一體的一種果實,吃山裏紅可以健胃消食、活血化瘀,可以直接吃,也可以做成藥用方劑,下面具體來了解山裏紅的藥用價值和營養價值。
山裏紅的藥用價值和營養價值1
山裏紅在每年的5月份開花,8—10月份結果,山裏紅的果子皮色深紅,而且電郵淡褐色的斑點。山裏紅是集食用和藥用於一體的一種果實。山裏紅也叫作唼喋,具有非常高的藥用價值,吃山裏紅可以健胃消食、活血化瘀,山裏紅可以直接吃,也可以做成藥用方劑。
山裏紅的果實成熟之後,我們採摘回來,用來煮粥,也可以直接吃,或者做成一些食品,比如山楂、果丹皮等,也可以做成山裏紅幹,作藥用。山裏紅果實酸甜可口,能生津止渴,亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經,有消食化積、活血散瘀的功效。
山裏紅有非常高的營養價值,每100克山裏紅中含維生素C達89毫克,僅次於鮮棗和獼猴桃。山裏紅中的含鈣80毫克,在水果中名列前茅。此外,還含有糖、胡蘿蔔素蛋白質、蘋果酸及各種礦物質。山裏紅作藥用的時候,可以擴張冠狀動脈、舒張血管、增加血流量,還可以改善心臟活力,興奮中樞神經系統,具有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等作用。
山裏紅的食療方法
1、新鮮山裏紅60克,洗淨搗碎,用砂鍋煎成濃汁後去渣,加入淘淨的粳米100克煮粥,熟後調入10克白砂糖即可食用。山裏紅具有健脾胃、消積食、散瘀血的功效。
2、新鮮山裏紅10顆,洗淨搗碎,加白糖30克,煮爛後食用,每天1次,對高血壓、高血脂有明顯療效。
山裏紅的藥用方劑
1、用於治療食積滯證。山裏紅有消積食、助食慾的`功效,有消積化滯之功,尤為消化油膩肉食積滯之要藥。凡肉食積滯之脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏者,單用煎服有效,或配萊菔子、神曲等同用。若治食積氣滯腹脹滿痛較甚者,宜與青皮、枳實、莪術等同用。
2、用於瀉痢腹痛,疝氣痛。人們患有疝氣、腹痛等可以吃山裏紅行氣止痛。山裏紅治瀉痢腹痛,可用焦山楂水煎服,亦可與木香、檳榔、枳殼等同用。治疝氣作痛,可與橘核、荔枝核等同用。
3、用於瘀阻胸腹痛、痛經。山裏紅性温能通行氣息,有活血祛瘀止痛之功。產後女性吃山裏紅可以治產後瘀阻腹痛、惡露不盡,或瘀阻痛經,可單用本品水煎服,或配川芎、當歸、益母草等應用。若治瘀滯胸脅痛,可與川芎、桃仁、紅花等同用。現代單用山裏紅製劑治療冠心病、高血壓病、高血脂症、細菌性痢疾等,均有較好的療效。
山裏紅的果實味酸、甘,性微温,我們平常有飲食積滯、消化不良、食慾不振,可以吃山裏紅生津開胃、健胃消食。山裏紅還有活血功效,人們跌打損傷之後吃山裏紅有助於緩解疼痛,山裏紅還可以與當歸、益母草等搭配治療痛經,山裏紅還可以治療老年慢性疾病,效果也是非常好的。
山裏紅的藥用價值和營養價值2
山裏紅的附方
1、治一切食積:山裏紅四兩,白朮四兩,神曲二兩。上為末,蒸餅丸,梧於大,服七十丸,白湯下。(《丹溪心法》)
2、治食肉不消:山裏紅肉四兩,水煮食之,並飲其汁。(《簡便單方》)
3、治諸滯腹痛:山裏紅一味煎湯飲。(《方脈正宗》)
4、治痢疾赤白相兼:山裏紅肉不拘多少,炒研為末,每服一、二錢,紅痢蜜拌,白痢紅白糖拌,紅白相兼,蜜砂糖各半拌勻,白湯調,空心下。(《醫鈔類編》)
5、治腸風:酸棗並肉核燒灰,米飲調下。(《百一選方》)
6、治老人腰痛及腿痛:棠子、鹿茸(炙)等分。為末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《綱目》)
7、治寒濕氣小腹疼,外腎偏大腫痛:茴香、柿楂子。上等分為細末,每服一錢或二錢,鹽、酒調,空心熱服。(《百一選方》)
8、治產婦惡露不盡,腹中疼痛,或兒枕作痛:山裏紅百十個,打碎煎湯,入砂糖少許,空心温服。(朱震亨)
山楂和山裏紅的區別和營養價值
山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質,具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂內的'黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用 。
山楂以果實作藥用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效。
由於山楂含山楂酸等多種有機酸,味酸甘,並含解脂酶,入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化,所以,對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,為老年人的保鍵食品,山楂還可利膽汁,促進胃液分泌。
山裏紅與山楂其實屬於一個科一個屬,與山楂有着相似的藥用價值,也可以説它們是近親,只不過形狀不同。山裏紅果實通常個頭比較大,果實近球形,直徑可達2。5cm,鮮紅或深紅色,有光澤,頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕,果皮上有灰白色斑點,果肉發白,味道有酸有甜。山楂果實個頭較小,直徑0。8—1。4cm,質地硬,皺紋細密,表面呈棕色或棕紅色,果肉薄,味道酸澀。
山楂一般藥用比較多,我們從中藥房抓來的都是山楂;而做糖葫蘆的紅果子個頭較大,大多都是山裏紅。還有一種説法,山裏紅是山楂的變種。
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