生菜是涼性還是熱性?生菜是涼性的嗎?
夏天我們的食慾會有所下降,要多吃寒涼性的蔬菜,用適當的飲食降火、排毒,那麼生菜是涼性還是熱性?生菜是涼性的嗎?
生菜是涼性還是熱性
營養醫師介紹生菜是屬於涼性的,生菜的葉子含有萵苣素,吃用後可以起到治療失眠和降低膽固醇的作用。
炒生菜的做法
材料:生菜,蒜,肉片,蝦米。
做法
1)鍋燒熱,下適量的油熱,爆香葱,蒜及蝦米。
2)加入醃製過的肉片煸炒。
3)把洗淨的生菜倒入鍋裏快速翻炒。
4)加入適量的調味料,即可上桌啦。
生菜的營養價值
生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面,效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛乾澀與疲勞。
生菜中含有豐富的維生素C,具有一點的美白的功效。
生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食有消除多餘脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽。
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