驢打滾孕婦可以吃嗎 驢打滾怎麼保存不變硬
通常我們大家都對驢打滾是非常熟悉的,很多人都喜歡吃,還有不少孕婦也喜歡吃,那麼我們在這裏便要了解一下驢打滾孕婦可以吃嗎?驢打滾怎麼保存不變硬?
驢打滾孕婦可以吃嗎驢打滾的主要原料有黃豆麪、澄沙、香油、桂花等,所以孕婦食用後對胎兒的發育並沒有任何影響。但驢打滾不是好消化的食物,孕婦在懷孕期間要控制好食量,不要吃太多。孕婦在懷孕期間飲食要有所注意,要多吃一些好消化的食物,多吃一些富含維生素和蛋白質豐富的食物。孕婦在孕期也要適當的運動,運動要選擇舒緩的運動,不要進行劇烈的運動,以免影響胎兒發育。孕婦少吃垃圾食物。孕期雖然有額外的營養需求,但是仍不應該放縱口欲,造成體重大幅增加,不但身材變形、胎兒變成巨嬰,更會造成難產,實非母子雙方之福。
驢打滾怎麼保存不變硬驢打滾的主要原料是糯米,製作好之後如果不馬上吃掉,很容易變硬,口感會差很多。所以保存驢打滾時,可以敷一層保鮮膜在表面,放進冰箱保鮮,不過驢打滾中的豆沙變質速度很快,需要儘快吃完。做驢打滾時,可以先準備所需食材:糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g、豆沙適量;將糯米粉、粘米粉混勻,倒入蜂蜜、色拉油混合,慢慢加入清水,將麪粉調成濃稠的糊狀裝入大碗,入蒸鍋中蒸熟;等麪糰放涼後,裝入保鮮袋反覆揉至麪糰組織細膩,放在案板上,擀成大簿片,用剪刀剪掉保鮮袋底邊,再從中間剪開,塗滿紅豆沙,由一邊開始捲起,卷好後,在黃豆麪上滾一下,切成適中的大小裝盤即可。
驢打滾是用什麼材料做的驢打滾是用黃豆粉、糯米粉及紅豆沙做成的,先將温水倒進糯米粉裏揉成麪糰,再用擀麪杖擀平鋪在盤子上,裹上保鮮膜,放蒸鍋中蒸幾分鐘後轉小火繼續蒸十幾分鍾,黃豆粉放鍋中炒到金黃,麪糰取出抹上豆沙餡捲起來,再放到黃豆粉裏滾上一圈,切段即可。驢打滾是北京的一道特色小吃,成品呈黃、白、紅三色分明,因其最後製作工序中撒上的黃豆麪,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名"驢打滾"。
驢打滾是滿族食物嗎是的,滿族有許多自己的節日民俗,二月二吃“驢打滾”是滿族的風俗,據説是源自東北滿族的一種民俗美食習慣。薩滿信仰認為萬物均有神靈,依照薩滿教的説法,各種神仙從二月二這天起,都逐漸活躍起來了。滿族人家在二月二頭幾天就磨黃米麪,二月七年級烀小豆餡,到二月二,早早起來炸油炸糕,做豆麪卷子,這豆麪卷子就是驢打滾的前身。
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