驢肉對傷口有影響嗎 身上有傷口可以吃驢肉嗎
驢肉雖然説是屬於發物的一種,不過只要做法清淡,它對我們身上的傷口是不會有很大影響的,稍微吃一點點是完全可以的,不用太擔心。
驢肉對傷口有影響嗎
清淡做法的話並不會影響傷口癒合。
驢肉本身含有較高的蛋白質、維生素A、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養成分,在傷口期間適量食用,不會影響傷口癒合,反而蛋白質、維生素A等營養物質的攝入有利於加快傷口癒合,但要注意清淡,不要加辛辣刺激的調料品,如辣椒、花椒、酒等。
身上有傷口可以吃驢肉嗎
身上有傷口的話可以適當的吃點,但是不能吃多,吃多了容易上火,影響傷口的恢復。傷口恢復期間儘量選擇一些清淡的食物,少吃辣椒,牛肉,羊肉,醬油,以免影響傷口的恢復。注意傷口的清潔消毒透氣,不要熬夜,戒煙戒酒,傷口恢復期間多吃一些新鮮的水果,可以促進傷口的恢復,淡化疤痕。
驢肉的營養價值
1、驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。驢肉中的高級不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸、亞麻酸,對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。
2、驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
3、驢肉中鎂和鈣含量較高,兩者共同作用可用來放鬆肌肉和神經,從而使身心放鬆,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
4、中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。另外,驢肉還有補血益氣作用,宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣食用。
驢肉怎麼做好吃
材料:驢肋肉1000克。調料醬油200克,甜麪醬30克,精鹽5克,白糖7克,葱段10克,薑片10克,鮮湯2000克。香料包1個(內裝花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克)。
做法:
1、將驢肉洗淨,切成4塊,放入水鍋中焯透,撈出投涼。
2、鍋內放入鮮湯,加入醬油、甜麪醬,精鹽、白糖、葱段、薑片、香料包,燒開煮20分鐘即成醬湯。
3、將驢肉放入醬鍋內,大火燒開,撇淨浮沫,改小火醬至驢肉酥爛撈出,擺在薰箅上。
4、將薰鍋燒熱,撒入白糖,薰2~3分鐘取出,刷上香油即成。
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