雪花酥可以用电饭锅做吗 电饭锅做雪花酥的做法
用家里的电饭锅是可以做出雪花酥的,不过最好是准备不粘锅的电饭煲,不然粘起锅的时候够你头疼的,用电饭锅做雪花酥其实大致步骤是差不多的,一起来看看吧。
雪花酥可以用电饭锅做吗
雪花酥是可以用电饭锅做的,最好选用不粘锅底的,不然可能会容易粘锅哟!
雪花酥也叫雪花饼,也有叫一口酥的。做起来简单,但是入口有嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,的确是很好吃。
怎么用电饭锅做雪花酥
用料:
饼干90克、棉花糖75克、黄油20克、蔓越莓30克、腰果30克、奶粉25克
步骤:
1、先称好所有材料。
2、准备电饭煲一个,用擀面杖压在锅上面这样才可以发热,按到保温功能(必须全程是保温功能,煮饭功能火就大了)黄油放下去等它慢慢融化。
3、黄油全部融化后倒入棉花糖,后来有人问我棉花糖怎么才能算是融化好的。我的经验就是棉花糖无明显形状后就是融化好了。
4、棉花糖融化好后加入奶粉搅拌均匀。
5、最后倒入所有的材料。
6、翻拌均匀。
7、稍微凉一些后不烫手就可以塑型了,在表面撒上一些奶粉,好看又好吃的雪花酥就做好啦。
雪花酥做好怎么保存
雪花酥常温保存就可以,但是要注意尽快食用。
网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成,所以雪花酥的热量是比较高的,在食用的过程中一定要注意适量!
做雪花酥小贴士
1、全程小火,而且要不停用硅胶铲搅拌,避免靠近锅底的部分糊掉。
2、一定要用不粘锅才可以,不然你试试,我敢肯定你一定会疯的。
3、饼干选择比较硬的就可以,太酥脆的很容易一擀就擀成碎渣了,影响成品卖相。
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