雪花酥可以用豆奶粉吗 豆奶粉做雪花酥的方法
雪花酥的可以用豆奶粉做的,如果不喜欢奶粉的味道,将奶粉改成豆奶粉也是可以的,而且豆奶粉也是含有很丰富的营养价值,除了味道不一样,没什么区别。
雪花酥可以用豆奶粉吗
雪花酥是可以用豆奶粉的。
大都数情况下,人们做雪花酥的时候都会使用奶粉,如果家里没有奶粉的话,用豆奶粉也可以做出很好吃的雪花酥。
豆奶粉做雪花酥的方法
食材:
豆奶粉四小袋、棉花糖140克、黄油30克、蔓越莓干50克、饼干130克、综合坚果三小包
步骤:
1、不粘锅加热加入黄油至融化,加入棉花糖,炒至融化。
2、棉花糖融化之后加入豆奶粉三小包(喜欢味道浓一点的可以多放一包)炒至全部融合为止。
3、加入蔓越莓干和综合坚果。翻炒到全部粘住,在加入饼干。
4、出锅带上手套把饼干揉搓进棉花糖里,然后压制成型。
5、冷却后洒上豆奶粉。
6、切成适合的大小就可以了。
做雪花酥用豆奶粉的好处
豆奶粉中的大豆蛋白质含量是非常高的,高达40%,含有最接近人体所必需的氨基酸,可以有效补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量。豆奶粉是豆和牛奶的组合,含有动、植物蛋白的互补,更利干人体的消化吸收。豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,含有丰富的膳食纤维和维生素,具有润肠通便的作用。豆奶粉中所含有大豆磷脂能够有效提高人体的记忆力与注意力,经常饮用豆奶能够改善大脑机能。
自制雪花酥小技巧
1.准备坚果,饼干不要太多,半包棉花糖配两包每日坚果,适量饼干就好。
2.棉花糖融化后本来就甜,不喜欢甜的可以只在最后“撒雪花”的部分用奶粉,其余过程不要加糖。
3.黄油放多了,别怕,加棉花糖;棉花糖多了,有点干,别怕,加一点黄油。
4.在把坚果和饼干与棉花糖混合的时候,经验不足的不要急于关火,把火调到最小,把坚果和饼干倒进去混合以后再关火。
5.倒出来放在托盘里,不要着急切,棉花糖还没干,不好切而且不好保存。等放凉以后再切,可以放到冰箱冷藏一下,也可以在外面多放一下,切的时候不沾刀就可以了。
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