鳳梨要去芯嗎 鳳梨中間的硬心可以吃嗎
四月份是吃鳳梨的季節,很多人會在這個時候買鳳梨吃,並且在吃鳳梨的方法上,每個人都不一樣,有的人將芯吃掉了,有的人卻將芯扔掉了,那麼鳳梨要去芯嗎?鳳梨中間的硬心可以吃嗎?
鳳梨要去芯嗎
鳳梨芯因為比較苦和酸所以是不能吃,而且吃了不好消化,除此之外鳳梨還可以放到榨汁機裏榨成汁然後加入麪粉和成麪糰,擀成餅放入蟹捏緊,然後放到烤箱裏慢慢烘烤熟,做成鳳梨酥非常美味好吃。鳳梨是非常美味好吃的食物,鳳梨的營養價值非常高,含有多種維生素和營養物質,而且鳳梨吃法種類非常多,可以把鳳梨清洗乾淨直接吃,還可以把鳳梨清洗乾淨然後切成塊放到榨汁機裏,加入蜂蜜和清水慢慢榨汁喝做成鳳梨汁喝。
鳳梨中間的硬心可以吃嗎
鳳梨中間的硬心是可以吃的,鳳梨的硬心中的纖維含量要遠遠多於菠蘿表層的肉質,且粗纖維多,更有利於促進胃腸蠕動,增進身體的新陳代謝。 不過吃鳳梨時如果發現中心那部分不是那麼軟稍微帶點硬,這種情況下的鳳梨還未熟透,建議最好不要吃。鳳梨的心變成黑色的與甘蔗心變紅色一樣。它屬於水果惡化的現象。這種鳳梨不僅營養價值變低,而且還含有一些毒素和真菌。可能會發生嚴重的食物中毒。如果鳳梨在運輸和儲存過程中勐烈撞擊,鳳梨果肉會受到創傷,並會慢慢變得腐敗和變黑。這種情況下的鳳梨不建議繼續食用。
鳳梨要放冰箱嗎
菠蘿屬新鮮的熱帶水果,新鮮的熱帶水果的特點是較為畏冷,因而菠蘿不適合放到電冰箱中冷凍,最好是放到遮光、蔭涼的地區儲藏。假如一定要放進電冰箱,應放置7攝氏以上的蔬菜水果槽中,儲存時間最好是不必超出二天。菠蘿跟蘋果一樣,割開後非常容易空氣氧化,建議吃是多少切是多少,最好是一次性吃了。假如確實吃剩又怕發黑消耗,能夠切割成一小塊放糖醃漬,水衝喝或者當做甜點服用。如果是沒去皮的菠蘿一般還是可放好幾天,如果去皮的菠蘿就跟被磕着的蘋果一樣非常容易黴變損壞。要是瓜瓤跟氣體觸碰便會被氧化掉。一般説,暖温帶新鮮水果,如紅提、蘋果、梨等放到電冰箱裏,能夠具有冷藏的功效。而香蕉蘋果和芒果在10℃的温度下儲存,外果皮便會發黑;菠蘿在6℃—10℃下儲存,不但外果皮會掉色,瓜瓤也會呈浸水狀;荔技和桂圓、紅毛丹等在1℃—2℃下儲存,外果皮色調會發暗,內果皮會出現像燙傷一樣的黑斑,那樣的新鮮水果通常不可以再吃完。新鮮的熱帶水果最好是放到遮光、蔭涼的地區儲藏。假如一定要放進電冰箱,應放置温度較高的蔬菜水果槽中,儲存的時間最好是不必超出二天。
鳳梨要怎麼保存
1、沒有切開的情況下:將鳳梨放在蘿筐或類似的通風容器內,裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處,推薦温度在11-13攝氏度左右。因鳳梨還沒有切開,按此法即可保存較長的時間。2、切開了的情況下:吃剩下的鳳梨相對來説更難保存,因為鳳梨已經削了皮,果肉與空氣直接接觸了。為防止鳳梨變質,可以將鳳梨整個泡在鹽水中,這樣既可以阻擋鳳梨與空氣的接觸,又提升了鳳梨的口感;也可將鳳梨直接放入冰箱保存,為了防止水果在冰箱中串味,建議將鳳梨放入保鮮盒或用保鮮膜包好後再冷藏。
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