隔夜的饅頭能吃嗎?隔夜的饅頭可以吃嗎?

饅頭是經常吃的早點，它的熱量比米飯低，而且容易保存。那麼隔夜的饅頭能吃嗎?隔夜的饅頭可以吃嗎?

隔夜的饅頭能吃嗎

天氣比較熱的情況是一定不能吃的，因為經過一夜後，饅頭上面生長了大量的致病菌，食用這樣的饅頭後有可能導致你出現腹瀉的可能性。

放在冰箱的隔夜饅頭加熱後可以吃，部分未經老面發酵饅頭隔夜後可能有點發硬，但對身體沒有影響。

南瓜饅頭的做法

1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥。

2.麪粉倒入盆中，加入温熱的南瓜泥，酵母和成麪糰，無需另外加水了。

3.和好的麪糰放温暖處發酵到2倍大。

4.發好的麪糰，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小麪糰揉圓稍微壓扁，另一份小麪糰擀成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長條。

5.把揉圓的麪糰放在面片上，連接處圍上一圈麪條。

6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在麪條的連接處。

7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。

如何挑選優質的饅頭

一要看。優質饅頭的表皮呈乳黃色，這是小麥的原始顏色，不能白。而且表皮要很光亮，如果出現黃斑，就有不良成分在裏面。如果是麪粉比較好的饅頭，用手捏一下還會恢復原狀。

二要聞。好的饅頭聞起來會有麥香味。

三要嘗。好饅頭咬起來會很軟，但不咯牙、不粘牙。

四要看存放。好饅頭一般只能放兩三天，之後就會長毛。如果兩三天了，饅頭還沒長毛，那麼這個饅頭就可能加了防腐劑。