綠豆可以降火解毒嗎 綠豆搭配什麼好

綠豆是五穀雜糧中的一種，對人的身體有很好的的營養，夏天吃它的比較多，那麼綠豆可以降火解毒嗎，綠豆搭配什麼好呢，下面來看看吧。

綠豆可以降火解毒嗎 

綠豆性味甘涼，綠豆中的植物纖維是非常豐富的，從而能進促進體內的廢物及時排出，並且還能去除體內的火氣，適量的食用綠豆有清熱解毒，滋陰潤燥，止渴消暑的功效。

綠豆搭配什麼好

1、大米

綠豆搭配大米一起食用的話，可以收穫不錯的保健效果。綠豆含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效，與大米煮成粥後，清潤的口感利於食慾不佳的患者或老年人食用。

2、南瓜

南瓜有補中益氣的功效，並且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，兩者結合使用的話可以滋陰養價值提升，保健功效更好。

3、黑木耳

綠豆和黑木耳都是根據滋補效果的營養食材，兩者搭配食用的話，可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩，適宜暑熱症、高血壓患者。

如何自己在家做綠豆糕

適量綠豆粉、糯米粉、普通麪粉，把它們混合上鍋蒸30分鐘，蒸好後取出晾涼備用，用手碾壓粉粉過篩，把黃油取出來隔水融化，用微波爐叮2分鐘也可，把細砂糖倒進黃油中攪拌至融化，然後再把黃油倒入過了篩的粉粉中，用力捏成每個大小25克左右的小圓球，取一小塊紅豆沙包在小圓球中，再把包了餡兒的綠豆粉塞進綠豆糕模具中，邊角用手指壓實，放到盤子裏壓一下，即可做成綠豆糕了。

早上空腹能吃綠豆糕嗎

綠豆糕屬於涼性食物，對於腸胃會造成一定的傷害，所以儘量不要空腹使用，很難消化，對腸胃系統又不好，容易對腸胃造成一定的負擔。