用什麼酒泡楊梅酒最好?楊梅酒用什麼酒泡好?
楊梅酒是精選優質楊梅配上酒釀製發酵而成的,酒的種類有很多,但是不是所有的酒都可以用來泡楊梅。那麼,用什麼酒泡楊梅酒最好?楊梅酒用什麼酒泡好?
用什麼酒泡楊梅酒最好
泡製楊梅酒的白酒,最好選用清香型或者米香型白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒,選擇日本、韓國的清酒,或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用,更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏,楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡,如果是長時間的放置,可以將楊梅和酒分離以後保存。
泡製好的楊梅酒直接飲用就行,大熱天冰鎮後飲用更爽,或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
材料和工具的挑選
楊梅:最好挑選個子中等,形體硬朗、新鮮度較高的楊梅。不能清洗、浸水。
白酒:普通白酒,濃度50%左右,度數高一點相對泡出的酒口感及外觀更好。比如三江各門店正在熱銷的瀘州老白乾酒52度2.5L,價位適中,顧客普遍反映不錯。
器皿:一定要選用玻璃或陶瓷器皿,最好不用塑料的器皿,其容積最好能一次裝1斤~2斤楊梅。浸泡前一定要保持器皿的乾淨和乾燥。
楊梅酒做法配方
原料:楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法:
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨;
2、稱取100克冰糖備用;
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒;
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾;
5、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中;
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要沒過楊梅1-2公分;
8、接着把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風處;
9、每隔三天可搖晃一下瓶子,釀製15-25天時就可以喝了;
10、飲用前可冰鎮一下,喝時的口感會更好。
這種做法楊梅需要泡製15-20天才可飲用。
-
異黃酮的使用禁忌
不宜用量過多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。異黃酮的使用禁忌11、不宜用量過多大豆異黃酮的'一種雌激素補充劑,需要嚴格遵醫囑服用,且在服藥過程中,需要注意不能與其他同類藥物同時服用,以免引起雌激素水平紊亂,給機體造成不良影響。2、未...
-
醬芥菜怎麼做
醬芥菜怎麼做,芥菜作為一種非常常見的食物,它的味道非常的鮮美,它的使用期限也比較短,芥菜根部我們經常被用於醃製鹹菜,以下分享醬芥菜怎麼做。醬芥菜怎麼做1材料:芥菜頭、食鹽、醬油、甜麪醬、白糖。做法:1.首先將芥菜頭清洗乾淨,需要去除掉芥菜的根部以及頂部。2.然...
-
寶寶發燒吃什麼食物好
寶寶發燒整個人都沒精神,考慮到寶寶與病毒鬥爭中流失的精力,媽媽喜歡用營養豐富的肉湯給寶寶補充營養。其實這種做法不正確。發燒使機體的消耗量增大,注意給寶寶補充營養是對的,但以大量給寶寶吃高蛋白食物補充營養的做法卻不可取。高燒使胃內的消化酶活性降低,影響...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...