什麼是羊蠍子呢 吃羊蠍子有什麼好處呢
大家在生活中應該都聽説過非常多的肉類吧那麼你瞭解羊蠍子嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是羊蠍子呢,以及吃羊蠍子有什麼好處呢?跟着小編我們一起來學習吧。
什麼是羊蠍子呢
羊蠍子是指:帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。
吃羊蠍子有什麼好處呢
1、羊蠍肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆,中年食之,能養顏美容,少年食之,能健腦增高,並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。
吃羊蠍子有什麼好處
3、羊蠍子低脂肪,低膽固醇,高蛋白,富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎,養顏壯陽功效。羊蠍肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用,男士適合經常食用。
羊蠍子怎麼做好吃呢1.羊蠍子洗淨後放入鍋中,倒入足量清水,
2.煮出血沫後撈出沖洗乾淨瀝乾水備用,
3.取炒鍋倒入適量油燒熱後放入葱、姜、蒜和小米辣炒香,
4.然後再倒入所有香料一起翻炒至出味,
5.將瀝乾水的羊蠍子倒入炒鍋和香料炒勻,然後全部倒入大砂鍋內(如果沒有,也可以繼續使用炒鍋),
6.將鹽、冰糖、料酒、生抽和老抽倒入砂鍋,攪拌一下,
7.倒入熱水至沒過羊蠍子,蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燉1-1.5小時,
8.最後撒入少許味精,起鍋後撒上適量香菜碎即可。
羊蠍子的市場價格是怎麼樣的呢1.北京大洋路農副產品批發市場最新價格顯示,羊蠍子市場最高價格在52元一斤,最低價格在48元一斤,平均價格在50元一斤。
2.河間市伊昊源清真食品有限公司最新價格顯示,羊蠍子市場價格在28元一公斤。
3.深圳福南食品商貿有限公司最新價格顯示,羊蠍子市場價格在14000元一噸。
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