巴旦木怎麼打開?巴旦木怎麼開殼

巴旦木很有名的堅果，堅果一般都是有殼的，而且巴旦木比較難處理，那麼問題來了，巴旦木怎麼打開呢?怎麼開殼呢？下面我們來一起介紹下！

巴旦木怎麼打開

你好，巴旦木屬於一種中藥，同時也是一種調味品。可以用來炒菜，醃製東西，做砂鍋火鍋等。小編這裏教你用巴旦木做一道水煮牛肉。首先，購買一塊上好的犛牛肉，然後洗乾淨切成塊放入盤中，接着把巴旦木洗好。然後再準備一些生薑片以及葱白還有大蒜。先將牛肉在鍋裏爆炒五分鐘，然後倒入葱白，生薑片 大蒜，以及少量的醬油和巴旦木，加入少量的水和食鹽在一起煮，煮熟了就能吃了。

巴旦木怎麼開殼

其實巴旦木的殼並不堅硬，沒有像夏威夷果那麼誇張，所以只要用力按壓即可破殼了！

一般堅果怎麼打開

事實上，打開一枚堅果並不容易。然而另一種事實是，打開一枚堅果有多種方式。如果是一頭野豬的話，就直接使用自己鋒利無比的牙齒，咔嚓咔嚓，這種打開堅果的粗糙的聲音充塞着整個林間地帶。一頭熊也使用自己的牙齒。不過，一頭熊和野豬有所不同。在熊的眼裏，這些藏在落葉後面的堅果，是飯後的點心罷了，值得用一個黃昏的時光來仔細品嚐。這頭熊剛剛從一條河裏捕食回來，它的毛髮是濕漉漉的，在黃昏的光線裏閃耀着一種迷離的光澤。這頭熊對這裏的一切瞭如指掌，它徑直來到這片逼仄的林間地帶。它坐在軟綿綿的落葉上面，彷彿一個孩子那樣，用爪子笨拙地將一枚堅果送到嘴邊。一隻猴子則學會了使用原始工具，一塊石頭或者其他堅硬的物體，訇然一聲，堅果應聲而裂。在堅果面前，真正使用工具的是我們人類，比如一把胡桃夾子。

夏天吃堅果注意事項

1、選擇最新鮮的堅果

夏天買堅果，不要一次買太多。買來之後，要趁乾燥狀態分裝在密閉的罐子裏，每天拿出一把來食用。在空氣濕度特別大的日子，最好不要把堅果放在外面，因為一天之中就會吸潮。

在購買的時候，密封包裝的堅果首先要看外包裝上的廠名、廠址、生產日期、保質期等標識是否完備；

2、不要選擇過度烤制和煎炸的堅果

目前市場上的堅果，很大部分都是烤過、炒過、煎過的。經過這些處理，維生素含量會有明顯下降，蛋白質的生物利用率下降，維生素E和必需脂肪酸也會有損失。在夏季，這類處理的堅果比較容易讓人產生乾燥、煩熱、嗓子有粘液、舌頭疼等不舒服的感覺。

所以，儘量要買沒有處理過的自然狀態堅果，或者只是經過輕微烤制的堅果。比如説，帶皮又沒有調味的核桃，沒有經過調味品包裹的大杏仁，原味的帶皮榛子等。

3、配着蔬菜、水果和糧食豆類一起吃

堅果雖然多少有點乾燥，但是，它的脆爽感覺，香濃味道，配合本來清淡的蔬菜、水果、糧食和豆子，就恰到好處。這些清淡的食物都是夏季特別適合人們食用的，但總是甜味、淡味，又顯得不那麼生動，難以調動食慾。如果配合堅果一起烹調，就會增加美食感，同時大大提高營養價值。

5、吃堅果要適量

在吃堅果時一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。對於一般人來説，一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。