巴旦木什麼味道好吃 淡淡堅果油清香和木質香氣

巴旦木是一種桃仁，是果實的種子，因此營養價值非常高，含有多種抗病成分，對於人體的健康大有益處，因此好多人喜歡購買巴旦木當做平時的零嘴，下面本站小編帶大家來看一下巴旦木什麼味道好吃？

巴旦木什麼味道好吃

不同口味的巴旦木氣味存在細微的區別，而市場上賣的巴旦木簡單來分有2種，一種是經過機器炒制加工的，另一種是無加工的純天然巴旦木，也就是原味。我們可以拿起一顆巴旦木湊近鼻子仔細聞一聞，天然原味的巴旦木聞起來味道不重，有股淡淡的堅果油清香和木質香氣。如果能聞到發黴的酸腐味，或者堅果油氣味過濃，這則説明巴旦木是存放了很久甚至已經發黴了的，這種巴旦木千萬不要食用和購買。而炒制好的優質巴旦木聞起來有種淡淡的木質清香和鹹香，不存在任何雜味。如果聞到巴旦木有焦味、糊味，則代表了炒制火候過大，這樣的巴旦木口感上會有一定的欠缺。

巴旦木怎麼保存

1、置放在低温、閉光、乾燥的地方先把堅果都拿出來，放在太陽底下曬幾個小時，或者直接放在微波爐裏面，只需要用最低檔即可！大概5分鐘即可！確保風乾堅果殼裏面水汽！然後直接密封在盒子裏，最好用夾子夾住！最好置放在低温、閉光、乾燥的地方即可！

2、放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一樣，先確認去除堅果裏面的水汽，然後用保鮮盒密封住堅果，直接置放在冰箱冷藏室中即可！注意的是，要抽一點時間查看一下堅果的情況，如果出現了異味需要及時清理了。

3、最好儘快食用完堅果買回來以後，最好儘快食用完，直接用你的肚子保存堅果，這個是最佳的方法。當然啦，可不能一次性食用太多的堅果哈，如果吃太多了，會使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高，因此需理性食用堅果！此外，堅果的保鮮祕籍就是：減少了堅果與空氣、水分的接觸，如果做這樣的話，那麼是不會返潮的。

巴旦木會發胖嗎

適量吃不會發胖。適量的食用巴旦木，可以增加飽腹感，減少對其他食物的攝入量，巴旦木中的膳食纖維還能促進腸道蠕動，降低對脂肪的吸收率，吃巴旦木在一定程度上還能起到減肥的功效。

巴旦木會過敏嗎

吃多了容易過敏。有些過敏體質多吃巴旦木會出現過敏反應，這是由於巴旦木中可能含有一些特殊的蛋白，體質敏感的人對稀有的蛋白比較敏感，再加上過多的食用就更可能導致過敏，產生皮膚搔癢、咽喉水腫等症狀。解決措施：一般過敏不用擔心，它會自行緩解。嚴重的話，可在醫生指導下，口服防風通聖丸水丸，氯雷他定膠囊之類的藥物，及時的對症治療。還有，對巴旦木過敏，那麼以後就不要再吃巴旦木。注意，一般的抗過敏藥物對這種情況並不適用。所以最好的辦法是別吃，而不是首先去找什麼藥物來治療，許多抗過敏藥物含有激素對對人體不好。