櫻桃可以煮着吃嗎?櫻桃煮着吃好不好?
櫻桃外觀色澤豔麗,吃在嘴裏清香可口、甜美細嫩,既有美容效果,也有藥用價值。那麼櫻桃可以煮着吃嗎?櫻桃煮着吃好不好?
櫻桃可以煮着吃嗎
營養醫師介紹櫻桃是可以煮着吃的,櫻桃色澤紅豔光潔,自古就是美容果,煮着吃可以促進血液再生,可用於輔助治療缺鐵性貧血。
櫻桃吃多了會上火嗎
櫻桃有“美容果”之稱,其含鐵量非常豐富,常吃可使皮膚光滑潤澤。不過由於櫻桃性温熱,吃太多容易上火,尤其是陰虛火旺、大便乾燥、口臭、體質燥熱的人都不宜食用。櫻桃一般一次吃10個左右比較合適,吃太多容易引起噁心、嘔吐、上火、流鼻血、損肺等症狀。一次性吃太多還可能導致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹瀉。
有陰虛咳嗽的症狀的人,如干咳少痰,或者痰多色黃而稠,午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅,脈細軟的時候,都不能吃櫻桃。尤其是兒童,每天吃櫻桃的量應控制在10個左右,吃多容易生熱病,如果孩子有咳嗽且帶濃痰,就不應吃櫻桃。
同時,櫻桃的含鉀量極其高,每100克櫻桃的含鉀量約258毫克,也不可多吃。此外,櫻桃因含鐵量多,並且含有一定量的氰甙,食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒等症狀,輕度不適可喝甘蔗汁來清熱解毒。
吃櫻桃的注意事項
櫻桃是很常見的水果,它們與李子、杏和桃子來自同一家族,可用於烹調、釀酒或者生吃。其實,所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。
櫻桃的種子被壓碎,咀嚼,或者只是輕微的破損,它們都會生成氫氰酸。所以記住,以後吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
不過對於氰化物中毒不必過於擔心,因為櫻桃核是嚼不爛的,人們吃櫻桃時大都隨口將其吐出,一般不會引起嚴重後果。
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