荔枝奶凍的做法是什麼?荔枝奶凍好吃嗎?
荔枝奶凍是夏日裏非常受歡迎的一道甜品,荔枝的果肉口感綿滑,味道甜酸適宜,荔枝含豐富糖分,具有補充能量、增加營養的作用,對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘,能補脾益血。做成甜品,味道營養兩不誤。那麼荔枝奶凍的做法是什麼?荔枝奶凍好吃嗎?下面就讓我們來學學這道甜品的做法吧!
用料
芒果泥80g,荔枝4顆,牛奶200g,淡奶150g,魚膠片2片(10g),細砂糖20g
荔枝奶凍的做法
1、芒果泥加100g牛奶入攪拌機打成漿。
2、魚膠片放入100g牛奶裏泡軟再隔水融化。
3、把打好的芒果泥和融化的魚膠片混合後倒入攪拌機,加淡奶和糖,攪拌均勻。
4、加上幾顆荔枝,裝瓶入冰箱冷藏後加上薄荷葉裝飾即可。
功效作用
1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載,荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2、促進血液循環。荔枝中含有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。其中富含維生素C,有助於增強集體的免疫力,提高抗病能力。
3、止呃逆,止腹瀉。荔枝甘温健脾,並能降逆,是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒,止血止痛。荔枝辛温,入肝、腎經,有理氣止痛作用,可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病,如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖,是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用,對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
荔枝禁忌
不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分,而發生“高滲性昏迷”。
不宜大量進食荔枝
大量進食荔枝且吃飯很少,容易引發突發性低血糖症,出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象,嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。醫學上稱為荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”,表現為清晨發病,常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期症狀,其後突然抽搐、昏迷。
建議:一次食用荔枝不要超過10個,對於兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。若出現上火症狀,可吃些性寒的西瓜來解熱。
糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎。同時,陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃,以免加重上火症狀。咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。
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