生蠔怎麼吃最有營養?生蠔怎麼吃能壯陽?
生蠔的吃法有很多,可以燒烤,煮湯、炒菜等方法。不少人困惑,生蠔怎麼吃最有營養呢?關於,生蠔怎麼吃最有營養?生蠔怎麼吃能壯陽?本站小編來為您一一解答!
生蠔怎麼吃最有營養
生蠔最常見的吃法就是炭燒生蠔,不管你走在哪裏的小吃街,在海鮮小攤前面,都會發現炭燒生蠔的身影,其做法簡單,只需要將整個生蠔丟進炭火中,經過一陣猛烤,待生蠔的汁水香味飄出後,用大個的鐵鉗將其夾出,一刀搞定。烤蠔師傅熟練地用刀具將烤好的生蠔外殼劈開,即可以上盤食用。
不過,有部分仁認為生蠔最有營養的吃法是生吃。生吃雄體生蠔口感更加爽脆,雌體生蠔更加綿軟,這是熟食生蠔體會不到的舌尖快感。而且生吃生蠔做法也十分簡單,只需要將生蠔堅硬外殼劈開,再佐以生食的蘸汁就可以食用了。在生吃生蠔的蘸料中的芥末成分即可去除生蠔的海腥味,也能對品食者的味覺帶來空前的挑戰,口腔、食道、鼻腔,甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激。刺激的快感經過幾秒後舒緩下來,當你張開嘴巴吐一口氣,那番感覺回味無窮。
生蠔怎麼吃能壯陽
姜葱炒生蠔
材料:生蠔適量、姜3片、葱2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量
步驟:葱拍扁切段,分開葱白和葱葉,薑切片。生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裏燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久。用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。鍋內放少許油,先把姜和葱白爆香。放入生蠔,小心翻炒。烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。最後放入葱葉段即可熄火。
烹飪技巧:
1、事先把生蠔汆水,可以讓蠔肉更緊緻,也防止它在炒制過程中出水。
2、蠔油可以不放,但我想到蠔油就是來自蠔,讓它們互相配合一下,味道就更香。
蒜蓉粉絲蒸生蠔
主料:新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量
步驟:把生蠔表面洗乾淨刷乾淨,然後把生蠔撬開。把剖開的生蠔仔細的沖沖水,把生蠔肉裏面的細碎的貝殼殘渣沖洗乾淨。把粉絲泡在水裏,泡軟就可以。可以使用温水,但是不能是開水,不然粉絲就成粉湯了。把蒜切碎成蓉,放在一個小碗裏,給裏面加少許鹽。另起鍋子燒油,等油熱了潑在蒜蓉上,這個時候可以聞到很香的蒜香味。捏一小撮粉絲,繞着食指纏繞成圈形,放在生蠔上。然後給上滿澆上一小勺帶蒜蓉的油。每隻生蠔的待遇都一樣,只有先來後到,沒有厚此薄彼。然後把生蠔裝入盤中,送入蒸籠,蒸10-15分鐘即可。
吃生蠔補腎壯陽效果好
研究發現,鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要,前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利於精子的生存和活動。否則,一方面會使睾丸組織結構萎縮,精子生長異常且活動力減弱;另一方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。硒則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷,起到保護精子的作用。平常的食物,像大米、麪粉這些素食,含鋅量極少,所以,如果只是吃這些素食,體內就容易缺鋅;即使是雞蛋、豬肉等葷類食物,鋅含量與生蠔也相差幾十倍。
除了鋅之外,生蠔中還含有硒元素,鋅、硒這兩種元素都有治療少精症的作用。此外,吃生蠔還有另外一個作用,就是提高人的免疫力,這也是有賴於生蠔裏含有的鋅。人體一旦缺鋅,免疫力就會明顯下降,通過補鋅可以減少感冒、感染的機率,達到強身健體的目的。即使是艾滋病患者,也可以通過補鋅提高他們的免疫力。但生蠔也不宜吃過多,如每日吃一到兩個,攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高可能會適得其反,引起副作用。
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