北極貝s級和ss級的區別 北極貝等級如何區分

馬上要過節了想要買點北極貝過節吃的，在購買的時候發現它有s級和ss級的區別，這兩種有什麼不一樣嗎？北極貝要怎麼區分等級的？

北極貝s級和ss級的區別

北極貝不同於蝦蟹，大個的不如個小的肉質鮮甜，越小越嫩，越嫩越貴。（而且朝鮮一般尺寸較大）北極貝大小的不同，從小到大分為SSS級，SS級，S級，M級，L級，XL級，XXL級等。

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北極貝等級如何區分

產地在加拿大等級的北極貝最好。 全球所公認的北極貝來自捕撈自加拿大離海岸200至300公里的北大西洋的純淨海域內，北極貝需要在50-60米深的冰冷水底、15釐米厚的沙礫保護下緩慢地生長12年才能成熟，因而擁有獨特的細膩鮮甜口感。

北極貝要蒸幾分鐘

5-8分鐘。北極貝是一種生長在冰冷深海的可食用的貝類,北極貝的生長非常緩慢,是耗時多年才生長出的美味。北極貝通常蒸五到八分鐘左右就可以熟了,除了蒸,北極貝還可以炒、燜、燉、扒等。北極貝的色澤亮麗,具有紅、桔、白三種顏色,其口感爽脆,肉質鮮美。

北極貝要焯水嗎

買的北極貝切片回家不用焯水。北極貝可以當刺生佔芥末吃。焯水容易老,也可以用油快炒。北極貝是一種極受歡迎的海鮮，肉質鮮嫩，通常我們常在日本餐桌上見到它。為了保持北極貝原本的肉質鮮味，日本廚師通常將它做成美味的刺身。

雖然是北極貝刺身，但其實北極貝進行過熟化處理，是熟食冰鎮的刺身吃法，小朋友吃也是沒問題的。