龍利魚和巴沙魚的區別 龍利魚和巴沙魚的不同

在生活中我們可以吃到非常多的魚類，平常最常見的就是鯽魚，鯉魚等等，那麼龍利魚和巴沙魚你瞭解嗎？下面跟着小編我們一起來了解一下他們的區別吧。

龍利魚和巴沙魚的區別

1.巴沙魚屬於淡水魚，個頭體型都比較大，體無鱗圓潤，背部藍黑色，腹部較白；頭部扁寬，腹部狹窄，身體側面的肌肉是可食用的部分較厚。圓頭扁平而寬，端部圓寬，吻鼻周圍具肉質和白鬚。身側有暗帶，尾鰭較暗，而龍利魚屬於海魚，身材扁平，偏葉狀。

2.如果不是整魚而是魚產品，那麼可以觀察魚柳部分，巴沙魚的魚柳相對較厚，而龍利魚的魚柳較薄。

3.一般龍利魚的價格遠遠高於巴沙魚，而且遠高於一般的魚類產品。

4.巴沙魚屬於養殖魚類，數量較多，而且對於生存條件要求不高，但是龍利魚的數量較少，一般養殖條件也較為苛刻。

龍利魚和巴沙魚的不同

龍利魚：海魚，營養價值相對較高，養殖條件相對要求也比較高，資源稀缺。

巴沙魚：淡水魚，養殖量較大，生長率高，肉質和口感比不上龍利魚。

兩者，外貌迥異，但脱去“外衣”，確實讓人傻傻分不清楚！都無肌間小刺，多白肉。用巴沙魚柳代替龍利魚柳，簡直是實力模仿，並且已經冒充很久了！導致很多人以為，龍利魚就是巴沙魚。

真正的龍利魚的魚柳，可以看到，是非常薄的，因為龍利魚本身就很薄，切出來柳葉不會厚了。市場上基本見不到有賣龍利魚柳的，都是整魚賣。

龍利魚和巴沙魚哪個好吃

龍利魚。從品質上來説龍利魚要比巴沙魚好，其主要原因還是因為脂肪的原因，龍利魚屬於優質的海洋魚類，其中的脂肪大部分屬於不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對於預防心腦血管疾病和增強記憶力是有好處的。而富含飽和脂肪酸的巴沙魚，人體食用後容易導致血膽固醇等升高，從而增加患心腦血管疾病的風險，所以從健康層面上來説，龍利魚要優於巴沙魚。從味道上來説龍利魚的味道也會要比巴沙魚好，因為龍利魚是屬於海魚，其味道相對來説更加的鮮美，而巴沙魚這類淡水魚，其會帶有河泥的腥味。

龍利魚和巴沙魚分別價格

龍利魚價格還是比較高的，特別是活魚，活的普通龍利魚一斤50元，品質好的則可達100元/斤，且在市場幾乎很難買到活的龍利魚。當然各個地區經濟水平有所差異，價格僅供參考。

隨着市場的普及和知名度的提升，巴沙魚的價格還是在逐年上漲，現在巴沙魚的市場價格大概在50元左右一斤，不過巴沙魚的體型比別的魚都小，所以一條魚的價格在15元左右，不會太高。