石斛是涼性還是熱性 體寒少吃
石斛是一種藥材,但是新鮮的石斛也是可以吃的,是一種食材,可以炒熟或者直接食用。那麼,石斛是涼性還是熱性?
石斛是涼性還是熱性
鐵皮石斛味甘、性微寒,既可養陰,又能清熱;清中有補,補中有清,強陰而不易傷脾和胃,是純天然的中醫藥保健極品。鐵皮石斛是涼性,體寒少吃或者不吃,可以根據個人體質衡量吃多少量。
寒性體質特徵
畏風、畏冷、手腳經常冰涼,易傷風感冒。喜歡熱食物和熱飲料。不愛喝茶。臉色嘴脣比較蒼白。舌頭帶淡紅色。精神萎靡不振,説話、動作有氣無力。女性月經來遲,且天數增多,多血塊。 這樣的寒性體質要多食温熱性蔬菜、食物,因為温熱性蔬菜、食物可以温暖身體、活化身體生理機能。如韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。
提醒:就算不是寒性體質平時吃鐵皮石斛能搭配紅棗、紅糖、桂圓、枸杞等温性食物來調和藥性,對其功效的吸收有很大好處,也能避免長期食用鐵皮石斛帶來的不良反應;食用鐵皮石斛鮮條儘量加熱處理一下。
採收加工
1、採收:每年春末萌芽前採收,採收時剪下三年生以上的莖枝,留下嫩莖讓其繼續
生長。
2、加工:因品種和商品藥材不同,有木同加工方法,以下介紹兩種方法:
將採回的莖株洗盡泥沙,去掉葉片及鬚根,分出單莖株,放入85℃熱水燙1~2分鐘,撈起,攤在竹蓆或水泥場上暴曬,曬至5成干時,用手搓去鞘膜質,再攤曬,並注意常翻動,至足幹即可。
也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘,撈出晾乾,置竹蓆上暴曬,每天翻動2~3次,曬至身軟時,邊曬邊搓,反覆多次至去淨殘存葉鞘,然後曬至足幹即可。
石斛茶做法
配方:石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。
製法:將石斛、麥冬和綠茶一併放入茶杯內,開水泡茶。
功效:養陰清熱,生津利咽。
用法:每日1劑,代茶頻飲。
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