喝茶有哪三個層次
喝茶有哪三個層次,茶從最初的綠茶發展到如今六大茶類,甚至流至海外,成為世界三大無酒精飲料之一,魯迅先生的喝茶境界叫人膜拜,但卻不是我輩輕易能夠體會得到的,以下分享喝茶有哪三個層次。
喝茶有哪三個層次1
第一境界“喝茶是茶”
“茶為之飲,發乎神農。”雖然茶的起源源於神話,但是從歷史記載來看,茶最早流行於民間,後逐步流向王公貴族階層。不管是藥用還是食用,都是基於它的實用性出發。茶為飲者之始,茶只是茶,並沒有後人賦予的種種哲理和玄意,算是喝茶最樸素的境界。
時至今日,人們口渴飲茶、閒聊飲茶、商務往來飲茶皆為飲茶之樸素境界,茶好喝,錦上添花;口感一般,無傷大雅。
第二境界“喝茶不是茶”
自從茶在王公貴族、文人墨客、宗教人士之中流行開來以後,喝茶被賦予了種種文化哲學思想,我們現在津津樂道的茶文化就屬於“喝茶不是茶”的境界。
茶文化的起源地為中國,飲茶活動過程中形成的文化特徵,包括茶道、茶聯、茶書、茶具、茶食、茶畫、茶藝等統稱為茶文化。中國是茶的故鄉,從茶的發現到利用已有四千多年的歷史,茶文化作為中華文化重要組成部分,是我國傳統文化的瑰寶之一。
其實不止古人如此,當我們喝的茶越來越多,精進烹茶、鑑茶、品茶的功夫,也會進入“喝茶不是茶”的'境界。比如每見到一種茶都忍不住去考究它的產地、山頭、工藝、選料,思考適合它的水質、水温、器具、注水方式、出湯速度。慢慢的,茶不再是一片簡單的樹葉,而是承載了我們某些思想、審美、哲理的載體。
佛教強調“禪茶一味”,以茶助禪,以茶禮佛,道教強調“天人合一”,文人是以茶助文思......“天之蒼蒼,其正色邪?”我們看似在一杯茶裏求索得真相,實則這一階段是最為困惑的。
第三境界“喝茶還是茶”
“喝茶還是茶”和“歷盡千帆,初心不改”有一定共通之處。雖然它字面上看起來和第一境界差不多,但是如果沒有在第二境界求索過,便無法到達第三境界。茶葉,本質上是一片樹葉。經歷了前兩種境界,化繁為簡,就會發現泡茶之根本就是“燒水點茶”而已。
泡茶,不再追求精緻的茶席,不刻意營造雅緻的茶境,免去繁雜的沖泡技藝,用簡單、恰當的技藝泡茶,每一泡都是當下可以達到的美好。
喝茶有哪三個層次2
一、不茶
就是根本不喝茶。茶,現已被奉為世界三大飲料之一,茶又為國飲,且有保健之功效,不喝者(除因客觀條件不能喝者)實在可惜。
二、厭茶
雖能喝,但是不喜歡喝茶。不喜歡喝茶的人較多為習慣了可樂之類軟飲料的年輕人,茶在他們而言沒有刺激的`味道,又需要時間來泡,自然不受歡迎。
三、惰茶
會喝,也不討厭喝,但是卻懶於花時間坐下來泡壺茶喝。茶可清心,心不清靜,哪還有時間來喝什麼勞什子茶。
四、隱茶
會喝,也愛喝,卻吝嗇,只願自己躲着獨自享受的人。正所謂:獨樂樂不如眾樂樂,有了好東西大家一起分享才最是快樂。
五、商茶
會喝又愛喝,卻只在有利可圖的時候才拿出好茶與人喝。赴此茶會者不亞於赴鴻門宴啊。
六、美茶
此處之“美” 非“好茶” ,而是美人。只為那流水茶盤前秀色可餐的茶藝師而消費的茶。注意,非喝茶,乃為消費茶。
七、醒茶
通過喝茶來提神醒腦。
八、飯茶
就是喝茶來消食化食,增進食慾。
九、學茶
謂之茶卒,學習茶的真境界。曾有人説在茶的面前自己永遠都是學生,並非茶葉有何高深難懂之處,而是喝茶乃“喝在茶外” ,就如佛家公案中的“吃茶去”一般。
十、愛茶
謂之茶徒,着重於追求茶的情趣者。看茶湯、聞茶香、品茶味,產地、年代、茶品特色都能一一講解者。
喝茶有哪三個層次3
第一層:隨意的喝
泡上一大杯,渴了就喝,大口大口喝,走到哪兒喝到哪兒。頗有牛飲之感,説起來也是一種酣暢淋漓的美,只不過有點委屈那泡好茶了。
第二層:品。
這個時候喝的茶多了,嘴巴開始叼了,覺得茶特別特別的有意思了。
遇到一杯好的茶,湯汁飽滿,淡淡的陳香,入口略微苦澀,苦過之後,微微的甜,回味無窮舌底鳴泉。能喝出具體的茶類,喝茶也開始講究起來。
第三層,茶藝。
每個人的`舌尖細胞不一樣,對口感的要求也不一樣,喜歡的東西也不一樣。同一款好茶,比起隨意的泡來喝,開始挑泡茶的茶具,挑泡茶的環境,甚至説泡茶的人和手法。
注重將藝術和技術融入喝茶之中。這個時候喝茶喝的可能就不是茶了,而是一種感受,一種享受,上升到了精神層面。
第四層:茶道。
人茶合一,禪茶一味,達到喝茶感悟人生的最高境界。
喝茶是一種心情,品茶卻是一種心境。真我時刻,手執香茗,心素如簡,人淡如茶。半盞清茶,觀浮沉人生。一顆靜心,看清涼世界!
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