喝完酸梅湯後可以喝牛奶嗎?酸梅湯可以喝牛奶一起喝嗎?
夏日酸梅湯是非常解暑的飲料,也是大家喜歡的飲品之一,一些人習慣喝完酸梅湯後喝牛奶,這樣好嗎?喝完酸梅湯後可以喝牛奶嗎?酸梅湯可以喝牛奶一起喝嗎?
喝完酸梅湯可以喝牛奶嗎
營養專家指出,兩者一起食用雖然不會有中毒的現象,但是不利於吸收,同時各自的營養成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前後食用。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成牛奶“腦”,使之凝固成塊,反而不易吸收。凡酸性飲料,都會使牛奶pH值下降,使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊,不利於消化吸收。
所以牛奶中不宜加酸性飲料,如酸梅湯,桔汁、檸檬汁等。同樣,在衝食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
酸梅湯的食用禁忌
感冒的人不能喝酸梅湯,感冒的時候一般需要用發汗的藥,把“病邪”從體表趕出來,從而使人恢復健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的,中醫認為是收斂之物,它會妨礙發汗藥物發揮作用,從而延緩感冒的康復。因此,感冒時最好別用酸梅湯來止渴或者開胃。酸梅湯雖是一種適合大眾的飲料,但有些人卻不適合喝,比如兒童,酸的飲料就不能喝太多。另外,糖尿病人也儘量別喝,因為酸梅湯一般是用紅糖或冰糖熬製出來的。相反,也有些人適合多喝一點酸梅湯,尤其對於有膽囊炎、膽結石的人來説,適當喝酸梅湯非常有好處。
牛奶不能和什麼一起喝
牛奶和糖
有的人不喜歡牛奶的口味,於是在煮牛奶的時候會放入一些糖。其實這也是不正確的,煮牛奶的過程中不能加糖。牛奶和糖在加熱的情況下會生成有害物質,對人體有害。因此在牛奶煮熱放涼後再加糖比較好。
牛奶和豆漿
牛奶和豆漿也不能夠同食,而有的人家在做豆漿的時候會放入一些牛奶,然後兩者攪拌一起,其實這也是不正確的。首先因為牛奶不能夠長時間煮,而豆漿則需要煮沸,因為只有煮沸才能讓對人體有害的皂毒素清除。這兩者一起煮的話會牛奶的營養物質會受到破壞。
牛奶和橘汁或檸檬汁
雖然有人曾經建議過,在喝牛奶的時候在其中加入少許的橘汁或檸檬汁,並説會對人體的健康又幫助。其實,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,會讓蛋白質發生變性,從而會降低牛奶中蛋白質的營養價值。也就是説,喝牛奶的時候最好不要吃橙子、檸檬等食物,牛奶不宜與這一類食物同食。
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