百香果和柿子可以一起吃嗎?百香果和柿子一起吃怎麼樣?
百香果味道好,聞起來也香,很多飲料中都會添加百香果,那麼百香果可以和柿子一起吃嗎?
百香果和柿子能一起吃嗎
百香果性寒,柿子也是性寒,二者維生C很高,吃了會拉肚子,不可以吃。
柿子營養豐富,但要吃得健康,不過要注意一些與柿子相剋的食物。由於柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物,如蟹、魚、海帶等一起同吃,否則會生成不溶性的結合物,影響人體的健康。
每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有大量的胡蘿蔔素等多種營養成分。柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首,糖類和維生素C比一般水果高出1~2倍。
百香果含汁率高達30~35%,果汁有着數十種水果的濃郁香味,富含維生素及有機酸,稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養特別豐富。據科學分析,每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克,有機酸含量約為3%左右,氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
一起吃會怎樣
(1)沒什麼感覺
對於身體素質比較好,而且同時食用百香果和柿子的量也很少的人來説,可能吃了也沒什麼關係,反應不是很大。
(2)口感降低
百香果的味道酸酸的,而成熟柿子的味道甜甜的,這兩種水果一起食用,會降低各自的食用口感。
(3)腹痛腹瀉
百香果中的有機酸含量比較高,柿子中也含有較多的鞣酸,對腸胃不好的人來説,可能會造成一定的刺激,進而使人體出現腹痛、腹瀉等身體不適的症狀。
百香果的食用禁忌
腸胃不好的人應慎食
百香果味道酸甜,會刺激腸胃分泌消化液,患有消化系統疾病或胃不好的人應當慎食,以免加重病情。
柿子食用禁忌
1.忌空腹吃
柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下他們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,形成“柿石”,容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。
2.忌連皮同吃
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮上,如果連皮一起吃,更容易形成胃柿石,也有可能增加一些如腹痛、噁心等發病機會。
3.忌大量吃
柿子含有大量的糖類及果膠,大量吃柿子很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒。還有,4.柿子中的的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響,容易導致我們身體的營養不良。
5.忌與含高蛋白食物同吃,如蟹、蝦、魚等。螃蟹與柿子同是寒性食物,食用後對胃腸疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下,更容易凝固成塊,即胃柿石。
6.忌與紅薯痛吃
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物,此時如果共同在胃中。會導致單寧發生快速的沉澱,會對人體的胃正常功能有影響,嚴重者可能導致腸梗阻。
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