茄子是涼性還是熱性?茄子是涼性的嗎?
夏天人體火氣旺盛,適合吃寒涼性的食物,這樣能有效防止中暑的發生。那麼茄子是涼性還是熱性?茄子是涼性的嗎?
茄子是涼性還是熱性
營養醫師介紹茄子是屬於涼性的食物,體寒或者月經期間的女性最好不要吃,在夏季茄子可清熱解暑,對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
紅燒茄子的做法
1.準備食材。長茄子、香菇、西紅柿、青椒
調味:葱花、薑末、蒜末、料酒、醬油、白砂糖、醋、水澱粉、幹澱粉、食用油
2.一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,適量鹽調成碗汁備用。
3.茄子切成滾分塊。
4.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。
5.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸淨表層水份。
6.鍋中油燒熱,加入茄子炸。
7.炸至茄子略軟撈出。
8.將鍋中的油再次燒熱後,將茄子入油鍋復炸一次。
9.將炸茄子的油全部倒出,只留一點點油,放葱薑蒜炒香。
10.加入調好的碗汁大火燒開。
11.將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。
12.炒至湯汁略盡,到自已喜歡的程度,加入水澱粉收汁關火即可。
魚香茄子的做法
1、準備好食才
2、茄子洗淨,切斜刀塊。
3、鍋熱,不放油,直接放下茄子中火煸炒。
4、待茄子發蔫,發軟,盛出。
5、用鹽,糖,料酒,鮮抽,醋,水澱粉,胡椒粉,調成汁。
6、鍋裏油熱,放姜,蒜爆香。
7、放下剁椒炒出香味。
8、把調好的汁放入煮開。
9、放下茄子,煸勻,加葱花,雞精即可。
-
黃皮果醬怎麼做
黃皮果醬怎麼做,黃皮果是一種南方的水果,主要生長於我國的兩廣地區,而選擇果醬也是當今大家離不開的一種配料,那麼以下看看黃皮果醬怎麼做。黃皮果醬怎麼做11、在製作這道黃皮果醬之前,我們需要將我們製作黃皮果醬所需要的原材料,需要黃皮果適量的冰糖,清水,食鹽以及面...
-
南杏仁是涼性還是熱性
不屬於熱性,,也不屬於寒性,而是屬於一種平性的食物。南杏仁是涼性還是熱性1南杏仁作為一種堅果食物,原產於中國的廣東,雲南等省份,並且在一些河北,遼寧省份種值也非常廣泛,它作為一種乾果類的食物,營養價值是非常高的,比如説還有一些蛋白質,還有一些植物脂肪等,在日常生活...
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也説明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,説明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...