板栗餅怎麼保存?板栗餅可以放冰箱嗎?
板栗餅屬於酥餅的一種,酥餅類的小吃一般要密封保存,以免受潮,板栗餅也是如此。那麼,板栗餅怎麼存放?板栗餅可以放冰箱嗎?
板栗餅怎麼保存
板栗餅應該放置在避光、乾燥、常温環境下密封保存即可。
板栗餅是山東傳統名點之一,最早發源于山東沂蒙地區。他採用純天然板栗,優質花生油為主要原料,按歷代相傳的手工工藝精製而成,製作講究,衞生;不使用任何防腐劑和色素,以其皮酥、清晰多層,味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名,老少皆宜,吃後口齒留香,令人回味無窮,是大眾喜愛的健康食品。
板栗餅可以放冰箱嗎
不適宜。
因為酥餅是麪食,而且有酥,最好吃的時候是趁熱,如果放到冰箱裏,一是回生,二是容易吸潮。這時再吃口感發硬,裏面回生。如果再去加熱,起酥的效果就會大打折扣。
如果是短時間的,可以在常温下放一天,比在冰箱裏要好。
但這一類食品,建議還是現吃現買為好。
板栗餅的製作方法
買半斤板栗,
煮熟了後壓成泥,
紅棗泡開切成小粒,
跟麪粉和在一起,
做成一個個小圓球一壓就成餅的雛形了,
粘上些芝麻入油鍋一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黃色啦,
其實做板栗餅和香酥餅差不多,原料上,板栗餅就比香酥餅多加板栗,芝麻和棗泥~
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