什麼是鮑魚果呢 鮑魚果有什麼營養價值呢
大家在生活中應該都見過非常多的堅果吧,那麼你瞭解堅果嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是鮑魚果呢,以及鮑魚果有什麼營養價值呢?跟着小編我們一起來學習吧。
什麼是鮑魚果呢
“鮑魚果”是一種乾果,看起來非常像鮑魚,因而得名。中文名巴西慄、巴西堅果、巴西果。它有一般堅果的重要特性,比如外皮堅硬、果仁香脆等,鮑魚果味道清香濃郁,鬆脆香酥,長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。鮑魚果營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸,其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。最重要的是,鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於一般食品。鮑魚果果皮堅硬,且自然開口的不多,吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。
鮑魚果有什麼營養價值呢
鮑魚果營養價值高,堅果含有人體所需的8種氨基酸和蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等。維生素B1、維生素B2、維生素E的含量也很豐富。此外,鈣、磷、鐵、鎂、硒的含量也很高。經常吃鮑魚果除了能夠健腦,而且能防止大腦衰老,促進兒童大腦發育,提升老年人的記憶力。據測定,每100克鮑魚果的可食用部分為,蛋白質14克,糖分11克,油脂67克。其中油脂中有26%的飽和脂肪,39%的不飽和脂肪。在所有堅果中,鮑魚果含有的飽和脂肪最為豐富,是堅果中的佼佼者。
吃鮑魚果有什麼好處呢一、鮑魚果健腦益腦的功效作用
鮑魚果含有分量不少的維生素E,他們可以活化我們腦部的細胞,在醫學界腦細胞對於我們的腦部運動和發展非常重要,所以多吃鮑魚果能讓我們的大腦活力如新。其次鮑魚果中的亞油酸給大腦補充養料,同時稀有礦物質錳刺激腦垂體的發展,讓腦子更加靈活健康。
二、鮑魚果減低膽固醇的功效作用
鮑魚果中的脂肪酸含量很高,並且是充分不飽和脂肪酸類,因此多吃鮑魚果不僅能夠讓我們有很好的飽腹之感,滿足口舌之慾,同時健康的不飽和脂肪酸不會讓我們儲存不必要的膽固醇,是有膽固醇困擾的人士理想的零食選擇。
三、鮑魚果治療失眠的功效作用
鮑魚果有很好的助眠效果,多吃鮑魚果簡單擺脱神經性的失眠極為有效。鮑魚果和牛奶或者粥的搭配既營養又健康,在臨睡前給自己一杯營養滿分的鮑魚果露,一定會有更好的睡眠質量。
鮑魚果的市場價格是怎麼樣的呢鮑魚果,市場售賣一般在30元到50元一斤,但是網上的商家很多,價格也很多樣,以京東為例,有56元200克的,128元450克的,29元180克,新疆生產的是69元一斤,35元一斤,55元一斤,58元一斤。差不多大部分都是新疆生產的,也有沒標明產地的,或是進口的,但是一般價格都在50到60多一斤。進口更高。
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