晚上可以吃薑嗎?晚上吃薑賽砒霜是真的嗎

民間有一句話叫做“晚上吃薑賽砒霜”，晚上吃的不可以吃薑嗎？為什麼吃薑賽砒霜呢？今天我們針對這個問題來介紹下！

晚上可以吃薑嗎

通常情況下，白天吃薑有益，晚上不宜吃薑。不宜不是完全不能吃。

生薑味辛性温，早上吃一點生薑，對健康有利。早晨7-9點辰時氣血流經胃，而姜具有“健脾、暖胃、散風寒”之功效；另外，具有發散陽氣的作用，早上太陽初升，也是身體裏陽氣剛起之時，這時吃薑，正好助陽氣上升，與身體此時陽氣升發的趨勢相符，達到天人合一的效果。

午後到晚上，陽氣逐漸衰弱，陰氣逐漸旺盛，這時陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的温熱食物或補品，可能會影響陰氣收斂和睡眠，不利於勞累後機體的自我修復。因此，古人有這樣的提法——“晚上吃薑等於吃砒霜”。

怕熱內火重的人，經常感到身體各種燥熱，這類人無論白天、晚上都不宜吃薑。

怕冷寒氣重的人，經常感到全身有各種冷或怕冷的表現，晚上如果喝薑湯驅寒，則胃暖身温，利於睡眠。我以前就是寒氣特別重的人（冬天膝蓋以下全冷如冰），有兩年多的時間，我從早到晚都把姜棗湯當開水喝，沒有出現過任何燥熱的情況，更沒有因為下午和晚上吃薑而導致失眠，我在寒氣最重的時候已經到了陰陽兩虛，有晚上盜汗和下午潮熱(假熱）的陰虛表現，這兩表現也在整天喝姜棗湯一段時間後消失了！

吃薑飲食禁忌(1)不要去皮

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。

(2)不要亂吃薑

從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

(3)不要吃腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的説法是不科學的。

哪類人不適宜吃薑

1、手腳心發熱的人：這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性温，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。

2、眩暈耳鳴的人：有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當於“火上澆油”。

3、肝炎病人：一般情況下，肝炎病人都是忌吃薑的，因為常吃薑會加重其症狀，生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。

4、口臭的人：中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性温，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

5、便祕人羣：便祕多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。