裙帶菜泡發多久 裙帶菜用冷水還是熱水泡發
一般我們買回來的裙帶菜都是乾的,需要泡發後才可以食用的,這裙帶菜一般要泡發多長時間才可以?泡裙帶菜是用冷水比好還是用熱水比較好?
裙帶菜泡發多久
裙帶菜的泡發時間需要根據情況而定,要是涼拌裙帶菜的話,那麼通常只需要在涼開水中浸泡5-6分鐘左右就可以了,不過要是燉煮的話,那麼除了先浸泡5-6分鐘之外,還需要再下鍋額外的燉煮2-3分鐘。
裙帶菜用冷水還是熱水泡發
泡發裙帶菜用冷水或者熱水都可以,只不過熱水泡的時間 更短一些,效果都是一樣的。用冷水泡發大約5分鐘就可以泡好,用熱水30秒左右就可以泡好。
需要注意的是,幹裙帶菜的發泡率很高,一般一斤裙帶菜可以浸泡15斤,所以在發泡裙帶菜的時候不要一次放太多。
裙帶菜泡兩天還能吃嗎
不建議吃。 一般來説,裙帶菜泡一夜是不建議吃的,裙帶菜食前不要長時間浸泡。一般説浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,裙帶菜中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。如果裙帶菜經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,説明已經變質不能再食用。
裙帶菜有寄生蟲嗎
有細菌。煮熟之後涼拌,這樣既可以殺死新鮮裙帶菜表面的細菌,又能夠保持裙帶菜爽脆的口感和嚼勁。
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