西紅柿可以和牛肉一起吃嗎？番茄可以和牛肉一起吃嗎？

這樣悶熱的天氣，我們喜歡吃一些開胃的菜，要説我們吃什麼最好，西紅柿是夏天最好吃的東西，開胃又很營養，那西紅柿可以燉牛肉，我們一起來看看怎麼吃最好。

西紅柿可以和牛肉一起吃嗎

能一起吃的，也可以做西紅柿燉牛肉。對於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼患者都有好處。可見作用很大的，除非有病者在醫生交代不能吃腥肉時就要忌口的。

西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症。

牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

西紅柿燉牛肉是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜，口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。

西紅柿燉牛肉

食材

主料牛肉500g西紅柿100g

輔料油適量鹽適量生抽適量大葱適量大料適量料酒適量

1.準備的配料

2.準備的主料：牛肉、西紅柿

3.牛肉切大塊，

4.西紅柿去蒂切塊

5.七成熱後放入大葱爆香

6.隨後加入牛肉翻炒。

7.放入大料，

8.放入適量的生抽，

9.適量的料酒

10.適量的鹽

11.足夠量的清水

12.大火燒開，撇出浮沫

13.轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,

14.然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，

小貼士

番茄燉牛腩

主料

牛腩 (適量) 西紅柿 (適量)

輔料

土豆 (適量) 洋葱 (適量)

廚具

煮鍋、炒鍋

分類

秋季食譜 夏季食譜 流感 熱菜 產婦 冬季食譜 酸鹹 燉 一小時 普通難度

1牛腩切成小小的塊。

2牛腩用熱水焯一遍。

3並用熱水沖洗乾淨。

4西紅柿、土豆、洋葱切成小丁。

5葱 姜 大料 桂皮  備用。

6另外準備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁。

7鍋內加油燒熱，放入洋葱炒香。

8放入西紅柿。

9放入土豆丁。

10待西紅柿炒碎以後放入牛腩。

11加入番茄醬炒勻。

12加入熱水。

13轉入湯鍋，燒開，改小火。

14放入大葱、姜、大料、桂皮。

15小火慢燉60分鐘左右，加入剩下的西紅柿、土豆丁。

16最後加鹽調味出鍋啦。

小竅門：

土豆和西紅柿分次加入，這樣成品裏就能吃到成塊的土豆和西紅柿啦，第一次加入的土豆和西紅柿已經燉爛了，燉沒了....