做龍鬚糖麥芽糖怎麼熬?龍鬚酥怎麼吃
龍鬚酥也就是常見的龍鬚糖,其主要成分就是麥芽糖做成的,對於新手第一次做可能有些困難。那麼,做龍鬚糖麥芽糖怎麼熬?龍鬚酥怎麼吃?
做龍鬚糖麥芽糖怎麼熬
原料:熬好的麥芽糖一塊,炒米粉適量。
餡料:花生酥、芝麻、椰蓉等各適量。
做法:把麥芽糖放在乾淨的小盆裏,坐在熱水鍋中慢慢化開,讓麥芽糖變軟。將變軟的麥芽糖取出,放在案子上反覆揉搓,像和麪一樣。然後搓成細條粘澱粉,摺疊重複拉。把麥芽糖先拉細,上下一拉,很像做拉麪一樣的,一次又一次的拉,卷,拉。拉了n多次後,這麥芽糖顏色開始變淡了。
再把麥芽糖做成一個圓形,開始在炒米粉里拉呀拉,這裏就是製作龍鬚糖的關鍵所在了,需要一定的技巧,要經過專業訓練以後才能把蜜糖拉得如同髮絲般細,入口即化。拉一會灑上點炒米粉,再拉。經過一番拉制,麥芽糖會慢慢的變成細絲般的糖龍鬚。然後拿出一小把糖龍鬚,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的餡料。捲包起來就是一個個外面千層糖絲,裏面香酥脆的龍鬚糖。
每次吃着美味的龍鬚糖,您想不到它的做法竟然是如此的不簡單吧。所以,如果您是第一次自制龍鬚糖的話,其過程可能會比較困難,也可能不太理想,但只要您願意花心思學習製作,相信一定可以成功的。實踐多次,您一定可以吃上自己親手製作的最好龍鬚糖。
龍鬚酥怎麼吃
直接吃就可以了。
正宗龍鬚酥為西安特產,因看 起來像羊肉泡饃中的超細的粉絲,外觀潔白綿密、細如龍鬚,故而得名,龍鬚酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥鬆綿甜、香酥可口、入口即化。後來傳往新疆,杭州,安徽等省市以至現在全國各地都有龍鬚酥的出現。
麥芽糖食療作用
麥芽糖味甘,性微温,
有健脾胃、潤肺止咳之功效,
可用於治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等症。
-
紫蘇有什麼功效
解表散寒、行氣和胃、理氣安胎。紫蘇有什麼功效1紫蘇是什麼紫蘇有特殊的香氣,葉子被縮小和捲曲,兩側的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用於去除腥味。紫蘇的功效與作用1.紫蘇葉刺激性強,性質温暖,可調節氣。人們經常用紫蘇...
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
醬芥菜怎麼做
醬芥菜怎麼做,芥菜作為一種非常常見的食物,它的味道非常的鮮美,它的使用期限也比較短,芥菜根部我們經常被用於醃製鹹菜,以下分享醬芥菜怎麼做。醬芥菜怎麼做1材料:芥菜頭、食鹽、醬油、甜麪醬、白糖。做法:1.首先將芥菜頭清洗乾淨,需要去除掉芥菜的根部以及頂部。2.然...