紫薯什麼時候成熟 紫薯幾月份成熟
紫薯是一種和紅薯十分相似的食材,紫薯不僅皮是紫色的,裏面也是紫色的。那麼,紫薯什麼時候成熟?紫薯幾月份成熟?
紫薯什麼時候成熟
一般在八九月份就已經成熟了,這個季節的紅薯已經算是大棚種植了。新紫薯一般最早7、8月份才能下來了。農村一般不吃新收的紅薯、紫薯,要放一段時間,紅薯才會變甜,才好吃。
紫薯的生長環境紫薯喜温暖氣候環境,莖葉適宜生長温度為18~25℃,温度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地温為22~24℃,地温低於20℃時停止膨大。紫番薯屬短日照作物,需要光照充足、強度大。紫番薯生長期間適宜土壤水分為田間最大持水量的60%~80%。
紫薯的吃法紫薯粥
材料:米,紫薯
1、米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上
2、紫薯洗淨去皮,切成小塊。
3、紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,後面再加的話,會影響粥的味道和粘稠度,煮開後轉小火/4、小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。
酒釀紫薯丸
主料:紫薯、糯米粉
輔料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
1、準備食材,將紫薯切片兒蒸熟,壓碾成泥狀
2、在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1調配
3、紫薯泥和糯米粉和均勻後,搓成丸子
4、鍋內加水,燒開,加入米酒,打入雞蛋,待雞蛋成型後,加紫薯丸子,鍋內沸騰兩分鐘,即可出鍋。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃,因為澱粉粒不經高温破壞難以消化。
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