凱特芒果特別硬怎麼辦 使用催熟法
一般市面上我們買到的凱特芒果都是很硬的,有是時候很想吃的時候就會等不及讓它慢慢變軟,下面介紹凱特芒果特別硬怎麼辦 使用催熟法。
凱特芒果特別硬怎麼辦
凱特芒屬於後熟水果,需要自己催熟,可以放香蕉或者蘋果進去,然後裝在袋子裏捂起來,一般捂幾天就可以吃了。
凱特芒果硬的能吃嗎
沒成熟之前,捏上去硬硬的,沒啥香味,要放一個星期左右才會熟。未成熟的芒果切開果肉是青白色的,吃起來是酸的。不過可以蘸着鹽吃,還不錯。當然,你有勇氣吃,沒人會攔着你。
食用未成熟的芒果不會影響健康,但是味道非常酸澀,且果蒂部位會有白色汁液滲出,沾到皮膚上容易發癢,引起皮膚過敏。但是,如果你實在飢渴難耐,等不及芒果成熟,也可以嘗試一些小技巧。比如去皮切塊後,放一點鹽或者辣椒醃製一下,就可以幫助改善口感。不過切記,最好切塊後用牙籤插着吃,以避免嘴脣周圍皮膚因接觸芒果汁而過敏。
凱特芒果怎麼挑選
8月至9月中旬,正是凱特芒上市的時間,這種原產美國的芒果,被中國台灣引種後,又在廣西、四川、海南大量種植。它的個頭較大,每個平均都要一斤以上,皮薄核小肉厚,常被一些人用來冒充“澳芒”。
經營水果的薄先生説,凱特芒果有黃皮的和綠皮的,黃皮的甜,口感比綠皮的要好一些,價格上也要貴一點,綠皮的每斤10元,黃皮的每斤12元左右。
市面上的芒果由於運輸儲存,存在少量的斑點是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的損害,就不要挑選了。
凱特芒果原產於美國佛州,以高產、優質、晚熟著稱,在我國能種植凱特芒果的地區不多,其中尤其以四川攀枝花地區的陽光、海拔、濕度、空氣最為合適種植。此季節正是凱特芒果上市的最佳季節,也是此季節最好的芒果。
凱特芒小知識
(1)高接樹2年結果,單株可達10kg或更多。豐產性較好。
(2)果橢圓或倒卵形,有明顯的果鼻。未成熟的果實灰紫綠色,成熟後暗紅色,有淡紫色的果粉。果肉厚,肉質細微、膩滑,纖維少,味甜品質相當好。種子特小,僅佔果重的7.5-8%,種肋明顯突起。據稱貨價壽命較長。
該品種樹勢強壯。果實呈卵圓形,果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色,單果平均重量 680 克,皮薄核小肉厚,果肉橙質,含糖分 17% ,遲熟種,成熟期 8 月至9 月中旬。該品種是我國 1999 年引進的新品種,有一定的面積和產量。
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