清明茶是什麼茶?清明茶的的功效與作用
清明茶顧名思義就是在清明時節喝的茶,那麼清明茶一般都喝一些什麼茶呢?清明茶的功效與作用有哪些呢?下面我們來一起看看吧!
清明茶是什麼茶
清明茶,是清明時節採製的茶葉嫩芽,新春的第一齣茶。春季氣温適中,雨量充沛,因而清明茶色澤綠翠,葉質柔軟;且春茶一般無病蟲危害,無須使用農藥,茶葉無污染,富含多種維生素和氨基酸;香高味醇,奇特優雅,是一年之中的佳品。在一年四季裏,只有清明時候採的茶葉,製成的茶葉是黑色的,其他三季都是黃色的!一般一年就採一次!本來種植的數量也不多,所以產量很少!清明茶藏久了,表面會出現一層白色,千萬別當是茶葉發黴,把茶葉給扔了,“發黴”的清明茶才是珍品!!
清明茶特點
1.因為清明時節剛好是我國各地春茶採摘加工的開始,所以“清明茶”三字因此而來。清明茶香濃味醇,亦富含多種維生素和氨基酸,有養肝清目、化痰除煩渴、清腦提神的功效,是一年之中的上佳飲品。
2.春季氣候温暖,不冷不熱,適中有度,降雨豐沛,故而清明茶有外觀上色澤翠綠,葉質柔軟等特徵;且春茶一般沒有病蟲危害,所以無須打農藥,如此,茶葉基本就無污染。
3.“清明茶”最早記載在清代《隴蜀餘聞》裏,供皇室“清明會”祭天祀祖之用。從建國以後到現在,人們逐漸淡忘“清明茶”的祭祀之俗,取而代之的是慢慢演變為各種關於清明前上品茶的各種品牌。
4.關於清明茶的品質特徵,凡是紅茶和綠茶,它們的外觀都是條索緊結,茶葉肥壯厚實,有較多毫毛,珠茶顆粒分明,既圓又緊,色澤烏潤或綠潤,香氣馥郁者為佳。如果沖泡的話,茶葉下沉杯底較快,香氣會很濃烈而且很持久,滋味相當醇厚。綠茶湯色的話是綠中透黃,紅茶湯色則鮮紅豔麗明顯帶有金圈;葉底柔軟厚實,正常的芽葉多,脈絡清晰細密,葉緣的鋸齒則基本不太明顯。
5.清明前後,是品嚐明前茶的最佳季節,新春茶品味佳爽口,好多人往往追求新春第一波出產的清明茶。不過值得注意的是,新綠茶中茶多酚、咖啡因等芳香物質的含量會較高,易使人神經系統興奮,對人體胃腸黏膜也有較強的刺激作用。如果是腸胃功能稍差的人,或者是慢性腸胃病人,那麼喝過多的新茶則易引起頭暈、腹脹等不良反應,我們稱之為“醉茶綜合徵”。所以提醒各位茶友,除普洱這類茶以外,從健康的角度來看,新上市的春茶綠茶不宜急飲、多飲。
功效作用
新茶品高味佳,品茶者往往喜歡找新茶喝,每年第一批新出的龍井就叫“清明茶”,是清明時節採製的茶葉嫩芽炒制而成。除了普洱這類陳茶外,其他茶葉都比較講究新鮮,尤其是綠茶。但從健康的角度看,新上市的春茶卻不宜急飲、多飲。新綠茶中茶多酚、咖啡因等芳香物質的含量高,易使人神經系統興奮,對人體胃腸黏膜有較強的刺激作用。如果腸胃功能差,或慢性腸胃病人,喝過多新茶易引起頭暈、乏力、便祕、腹脹等不良反應,稱之為“醉茶綜合徵”。
清明前後,是品嚐明前茶的季節。清明茶有養肝清目,化痰除煩渴、清腦提神的功效。現代研究證明茶葉具有抗癌、降血脂、降膽固醇、延緩衰老等作用。
結語
清明茶也就是新茶了,何為新茶上面已經介紹過了,喜歡喝茶的朋友們,一定要仔細閲讀,相信你們一定能何處更多特的味道!好了今天的內容就到這裏了,喜歡的朋友朋友們繼續關注小編吧!
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