2017明前茶什麼時候上市?明前茶和明後茶區別
清明節後正是採茶的好時節,這一杯春茶可是飄香滿園啊!今天本站小編要為大家介紹的是,2017明前茶什麼時候上市?明前茶和明後茶區別有哪些?
2017明前茶什麼時候上市西湖龍井:產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。是每年的3月初可以少量採摘,到3月中旬左右集中供市。所以春茶上市時間一般是3月中旬左右。
碧螺春:產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。一般也是在3月採摘,所以春茶上市時間在3月中旬左右。
六安瓜片:簡稱“瓜片”、“片茶”,產自安徽省六安市大別山一帶。一般春茶上市時間在清明前後。
太平猴魁:產於安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。一般春茶上市時間在4月中旬。
廬山雲霧茶:產自江西省九江市的廬山。一般春茶上市時間在3月中旬左右上市。
都勻毛尖:產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。一般春茶上市時間在4月初。
安吉白茶:產自浙江省安吉縣。一般春茶上市時間在3月底。
峨眉雪芽:盛產於峨眉山,海拔800-1200米處的赤城峯、白巖峯、玉女峯、天池峯、競月峯下和萬年寺一帶,常年雲霧圍繞。一般春茶上市時間在每年3月下旬、4月上旬左右。
明前茶和明後茶區別明前茶價格高,是因為氣候温度不是很高,雨水相對又少,發芽數量有限,茶樹長出的嫩芽非常飽滿,含各種有益元素多,品質好。而清明過後,温度高了,雨水也多起來,生長加快,質量就不如明前茶了。明前茶雖好,但不菲的價格是不是人們故意拔高或者盲目追捧呢?
由於地域差別,南北各地採製新茶的時間略有不同。四川因其獨特的盆地氣候,成都、雅安茶區每年春節前後也能採製新茶。江南茶區要比華南、西南茶區偏北,氣温回升慢,早春綠茶一般要等到清明前後才開始採摘,而這些茶區也正是中國主要的綠茶產區,家喻户曉的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯就產於這些茶區。
所以,有人指出,現在説的明前茶指的就是這些茶區的早春茶。如果不在這個範圍內,就算不上明前茶了。並且,明前茶的主要品類是綠茶及少量的紅茶,而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
其實,時間相差很多、等級相差很大的茶葉喝起來,在口感上才區別明顯。很多時候大家喜歡喝明前茶,講究的多半是物以稀為貴。飲茶,在愛茶人看來,更重要的是追求一種平常的心態,一種真誠面對自我的心境。
三招辨別翻新茶1、外觀
明前茶:碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲。幹茶香氣清純。
翻新茶:綠而無油光,老葉多,或稍呈黃色。白毫少,形狀稍彎或扁而不結。幹茶的香味低。陳茶的外形就比較鬆散。
2、葉底
明前茶:茶香呈天然清香,幽雅飄逸。全葉淡綠清翠,形狀整齊。
翻新茶:葉底斷碎,呈暗綠色;或稍呈黃褐色,有點發酵的狀況。
3、沖泡
明前茶:湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。
翻新茶:湯色帶黃或暗黃。滋味刺激中含有苦與澀。有菁嗅味。
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