羊奶果可以連皮吃嗎？羊奶果的皮可以吃嗎

很多人吃羊奶果時候直接洗乾淨了就吃，不剝皮。那麼，羊奶果可以連皮吃嗎？羊奶果的皮可以吃嗎？

羊奶果可以連皮吃嗎

可以的。羊奶果為胡頹於科植物蜜花胡頹子ElatagnuscontetaRoxb. 的成熟果實。多年生常綠攀緣植物，成熟果實鮮紅色至紫紅色，鮮果生食，可食部佔91 %，甜酸，適度可口，水分充足，顏色鮮豔，可做果汁、罐頭、蜜餞。

羊奶果的皮可以吃嗎

羊奶果一般用於水果食，有兩個品種，一個味甜些，另一個果型小一點，小果型的現在山上還有野生的。

羊奶果酸甜味，一般吃法可以剝皮或是不剝皮吃，除生吃外，放上鹽巴、辣椒醃吃。如用糖製成果丹，就好吃了。羊奶果現已有人栽培的，過去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插，比較容易種植。

羊奶果利用價值高，它的鮮果可以生食，也可用其做果汁，罐頭，蜜餞等食品，適度可口，水分充足，口感非常好。

羊奶果的營養價值

羊奶果每百克鮮果含蛋白質2.45 克，水分90.6 克，脂肪2.3 克，碳水化合物5.1 克，總酸量1.45 毫克，鈣20.6 毫克，磷57.2 毫克，胡蘿蔔素3.15 毫克，維生素B20.7 毫克，維生素C30 毫克。

羊奶果的功效與作用

止咳平喘；止瀉；止血；活血消腫。主久咳；哮喘；腹瀉；吐血；咯血；黃疸；風濕痺痛；跌打瘀腫；咽喉腫痛。