黑葉荔枝和白糖罌哪個好吃?黑葉荔枝和白糖罌區別
白糖罌荔枝是荔枝中的早熟品種,而黑葉荔枝一般是6月中下旬上市,對於二者口感眾口不一。那麼,黑葉荔枝和白糖罌哪個好吃?黑葉荔枝和白糖罌區別是什麼?
黑葉荔枝和白糖罌哪個好吃
黑葉的果實短卵圓形,果頂渾圓或者鈍,果屬平;皮深多是紅色,殼較薄,龜裂片平鈍,大小均勻,排列規則,裂紋和縫合線明顯;肉質堅實爽脆,香甜多汁,多數為大核。6月中旬成熟。較耐貯存。更有甚者,會有許多人將黑葉荔枝拿到太陽底下去曬乾,當做乾果食用,其口感也很美味。
白糖罌荔枝,簡稱白糖罌,為荔枝的一個品種,又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆,味清甜,是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地,有一千三百年以上的栽培歷史。
黑葉荔枝和白糖罌區別
黑葉荔枝果實歪心形,果中等大,縱徑3.17釐米,橫徑3.34×3.16釐米,平均單果重19.6克,大小均勻。果皮紫紅色。果頂鈍圓而斜,果肩為一邊高一邊低的歪肩。龜裂片較大;大小基本一致,平坦,且有淡黃色的放射線,排列不規則;裂片峯平滑,有些龜片中央具有角質錐質尖狀小裂片峯;裂紋窄而不明顯;縫合線不太明顯。果皮較薄,厚0.9毫米,果皮較韌。果梗直徑1.8毫米,果蒂直徑3.30毫米。種柄中等大,深7.7毫米,闊5.1毫米。果肉蠟白色,肉厚0.98釐米,肉質軟滑細緻,果汁中等多,風味清甜,微香。可食部分佔全果75.4%,可溶性固形物20.0%,全糖19.18%。含酸量0.463%,糖酸比值41.43,維生素C含量24.82mg/100ml果汁,品質上等。種子橢圓形,中等大,縱徑1.97釐米,橫徑1.19×1.39釐米,平均單核重2.2克,黑褐色,呈光譯。偶有醮核。
白糖罌荔枝,簡稱白糖罌,為荔枝的一個品種,又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆,味清甜,是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地,有一千三百年以上的栽培歷史。
以湛江地區為例,該品種二月上旬開花,五月下旬果實成熟。該品種引到廣州地區栽種,成熟期推遲到6月中旬,與妃子笑品種幾乎同時成熟,其早熟特性得不到發揮。因此該品種在粵西地區才可以充分發揮其商品優勢。該品種要求較高的肥水條件,耐肥,要求土層深厚肥沃的土壤。幼年樹成形較慢,但成年樹豐產、穩產,是早熟荔枝產區可以大力發展的優良品種。苗木嫁接繁殖時,有不親和現象,要注意選擇適合的砧木。果農常用壓條(圈枝)繁殖。
荔枝的食用禁忌
不要空腹吃荔枝
如果在空腹的情況下吃大量的荔枝,可能會導致低血糖,容易出現頭暈、出冷汗、手腳冰冷的症狀。之所以會出現這些情況,是因為荔枝中含有大量的果糖,果糖會刺激胰島素分泌,分泌的胰島素只對葡萄糖敏感,而果糖在轉變葡萄糖的過程中需要轉化,當轉化酶不夠時,葡萄糖會降低,胰島素還會繼續分泌,這樣會導致低血糖的發生。同時空腹吃荔枝會刺激胃黏膜、消化液的分泌,出現胃痛、胃脹,建議還是選擇在兩餐之間吃為好。
選購不要只注重豔麗的外表
外表豔麗的荔枝,確實看上去很不錯,但是大家不要被它騙了,鹽酸、染色荔枝已被媒體曝光,購買的時候要注意顏色太鮮豔、太黑的都不要購買。你可以用手輕輕地對搓,如果手上有殘留的顏色,説明是染色荔枝。聞上去有刺鼻味道的,可能是用鹽酸處理的不要購買。
之前網絡上盛傳的荔枝新奇的吃法---蘸醬油、芥末等,確實是一個奇特的嘗試,換一種口味、增添別樣的風味值得一試喲。
食用不宜過量
過量進食荔枝且吃飯過少,容易引發“突發性低血糖症”,此時,會出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象,嚴重的會發生昏迷、抽搐、心律不齊等症狀。這些症狀都是過量食用荔枝後產生“突發性低血糖”,醫學上稱為“荔枝急性中毒”,也叫“荔枝病”。
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因荔枝所含糖類大部分是“果糖”,被機體吸收後須經一系列酶催化才能轉化為葡萄糖,被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多,導致機體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖症。
糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高,因此,糖尿病人不宜食用。另外,陰虛火旺、咽喉幹疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
不要吃水泡的荔枝
現在市場上很多荔枝都是用水泡過的,含大量的水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液,引起消化不良。
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