香椿的功效作用能有效的抗衰老
香椿是一種蔬菜,有很好的功效,對於人體有清熱解毒、止瀉殺蟲、消炎殺菌的功效,還能有效的抗衰老和滋陰補陽的作用,接下來就讓我們來看看她的具體內容吧。
養生功效
清熱解毒,止瀉殺蟲
香椿性寒,能夠清熱解毒、健胄理氣;香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外。
消炎殺菌
香椿煎服對許多病原菌有良好的抑制作用,能抑制肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等。
抗衰老,補陽滋陰
香椿含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助學素”的美稱。
增強免疫力,護膚
香椿含有豐富的維生素C等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用。
營養價值
100克香椿中含有:
選購和儲存
選購
顏色碧綠、具有香味、無腐爛的香椿為好。用手指甲掐一掐根,掐不動為老,不要購頭。
儲存
香椿應該防水,但也不要在烈日下暴曬,放置於陰涼通風處,可儲存1~2天。
食用宜忌
宜
香椿吃之前要先用開水燙一下,以免中毒。
忌
香椿為發物,多食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。
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