板栗不能和什麼一起吃?板栗和什麼相剋
板栗屬於堅果,但是卻沒有核桃這類的堅果熱領高,板栗食用方法,不管是生的還是熟的,還可以做菜!那麼問題來了食物都有相剋,板栗不能和什麼一起吃呢?板栗和什麼相剋呢?針對這個問題我們來介紹下!
板栗不能和什麼一起吃板栗+羊肉:上火、嘔吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
栗子+豆腐:可能導致結石。豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
板栗+杏仁:一起吃會胃痛。板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發胃痛的哦。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病復發,然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病復發。
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板栗+白菜:去除雀斑和黑眼圈
板栗+雞肉:補血養身
吃板栗的好處有哪些1、益氣補脾,健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。
3、強筋健骨,延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃,每日5至8顆,適宜於吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆,對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥,可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
栗子含有豐富的營養,每百克含糖及澱粉62~70克,蛋白質5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。現代醫學認為,栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病,有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子,可達到抗衰老、延年益壽的目的。
剝板栗的方法1、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脱落,此法去除栗子皮省時、省力。
2.筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脱離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3.冰箱冷凍法:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4.微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高温加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
5.熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
6.日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂。
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