金湯力配方 金湯力雞尾酒配方比例
金湯力雞尾酒是一款比較獨特的雞尾酒種類,很多人都比較好奇這款雞尾酒是如何調製的,下面小編為大家介紹金湯力雞尾酒的配方以及比例。
金湯力配方
冰塊適量、金酒1.7盎司、湯力水5盎司、青檬片2片
在直筒高杯中,加入一半左右冰塊。倒入至少8成滿湯力水和約一盎司金酒,稍微攪拌一下。放入一片檸檬,外觀和口味會更好。
金湯力雞尾酒配方比例
金湯力使用的杯子雖然大體為柯林杯,但是每個杯子花紋和容量都有些許的差別,再加上冰塊形狀和環境温度的差異,做一杯完全一樣的酒,是件不可能的事情。所以,經驗豐富的調酒師在做金湯力的時候很少用盎司杯去度量,他們會根據當時使用的杯子、冰塊的形狀和環境温度、使用的金酒品牌去決定要用多少金酒。
自己如何調配金湯力
1.大家自己在家裏調配金湯力的,可以根據自己的喝酒的習慣來決定酒精的含量,而且調製金湯力使用的汽水最好是冰鎮的,因為使用常温的水會稀釋酒的濃度。
2.檸檬片不要加入太早,在最後加入就可以了,起到裝飾的作用,沒有檸檬片,也可以用橙子片代替。
3.一般來説,調配金湯力的時候,使用酒杯都是八角杯或者是海波杯,也可以使用皮爾森杯。
4.調配金湯力的時候,攪拌的時間不要太長,防止氣泡流失過多。
小貼士
一杯好的金湯力,除了金酒品牌的選擇與比例之外,最重要的還是冰塊和杯子,不説冰塊的温度如何,至少也得要保證冰塊晶瑩剔透無雜質氣泡,杯子則需要有一定的深度,要讓湯力水中的氣泡有足夠的攀爬空間,重點是要冰杯,一定要冰杯。
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