芒果螺隔夜可以吃嗎?芒果螺過夜怎麼保存
芒果螺也就是我們常説的花甲、花蛤或者蛤蜊等,是很多人都喜歡吃的海鮮產品之一,做法吃法也比較多,總之各種做法只有更好吃沒有最好吃,不過吃花甲總會遇到當天的芒果螺沒有吃完隔夜了還能吃嗎的問題,下面我們解答這個問題的同時也來説説芒果螺怎麼保存。
活海螺的保存方法
1、低温保存法:將活海螺放入冰箱的冷藏室,温度在10°左右保持海螺表面潮濕可存活3-5天。把裝花蛤的袋子旋轉擰緊(袋裏沒有空氣那種),放冰箱就行。可以放三天哦,這是賣花蛤老闆教的,經我驗證真的是這樣滴
2、常温保存法:將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水,放入容器中,然後將海螺一同放入容器中保存,可存活3-5天。
3、放在水裏養,第二天想炒的時候,就先在水放上十來滴醋,田螺就全吐了泥!再炒就很好吃!如果你害怕田螺的泥腥味大,就用一小袋去腥王,這樣就能做到最好吃的田螺了!
4、放在無油的容器裏,用淡鹽水養着。上面覆層保鮮膜,挖個小口透氣。放在冰箱冷藏。適用所有貝殼類。
5、開水燙過,保存在冷藏室,第二天炒一下就好吃
6、倒進密篩子裏脱下水 ,觸碰時確定手乾淨沒油然後用保鮮膜包緊兩次,放冰箱保鮮,可以放兩週
7、最好別隔夜放,這東西當天吃和隔天吃口感鮮度有差別,如果本來就不是特新鮮,再放上一宿就差太多了,如果一定要放隔夜,最好讓老闆給倒上點海水,然後用塑料袋儘量紮緊(可以不開口)放到冷藏保存~
8、洗臉盆放滿水,倒入5克左右食鹽或海鹽,攪拌均勻,將花蛤放入,水量以剛剛沒過花蛤為好。這樣放到陰涼地方,如果能放入冰箱冷藏更好,可以放2—3天。
9、用鹽水養,加完鹽之後,等一會大約20分鐘左右,芒果螺開始露頭了,證明夠鹹了。就可以養了。 芒果螺是在鹹水湖或海生活的生物,一般比較難養活,最多維持7-10天,你要弄個大點的空間,最好還要養些鹹水植物,在加些好一點的泥土在鹹水裏再養芒果螺。
芒果螺隔夜可以吃嗎
隔夜的熟芒果螺不能吃,蛤蜊(芒果螺)的正確食用方法:蛤蜊等貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。另外,要在冷水中放入蛤蜊,以中小火煮至湯汁略為泛白,蛤蜊的鮮味就完全出來了。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。貝類中的泥腸不宜食用。海鮮類本身易出現過敏情況,隔夜食物可以滋生細菌,是不能食用的。
昨天晚上的海鮮今天中午不建議您再食用,很容易會引起腸炎。因為海鮮大部分蛋白質含量豐富,蛋白質儲存不當很容易變質,腐敗,產生細菌,蛋白質又是細菌很好的培養基,所以還是不要吃了。
芒果螺怎麼去沙子
方法一:將花蛤泡在水中,同時再放入一把菜刀或其他鐵器,花蛤就會把泥沙吐出來,一般2至3小時即可。
方法二:把它們全部放進一個盆子裏!然後在水裏加一點菜油!被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類在水裏就會覺得缺氧!會把身體伸出來呼吸!這樣就達到了清洗的效果!如果想再幹淨的話就多換幾次水!加菜油!注意!菜油合適就可以了,不要加太多啊!不然它們在裏面就不能呼吸了,很容易窒息死掉!
方法三:盆子盛滿水,然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿花蛤的漏筐放在上面浸泡,2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買花蛤時向老闆要一點海鹽,溶於清水中,營造海水的味兒效果更好。
温馨提示:蜆子一定要選活的,這樣好去沙,而且湯更鮮美!如果蜆子中有死的,就一定要手動去沙,不然會影響一鍋湯的。
炒芒果螺的做法我是在南寧讀的大學,南寧的老友粉真的是念念不忘呀[色色R]老友粉是廣西南寧最具特色的小吃,肯定有人問我"老友"是什麼意思?[害羞R]"老友"是一種酸酸辣辣的口味,主要由大蒜、豆豉、酸筍作為主味道,很多人剛開始可能會有吃不慣,但真的會越來越好吃,越吃越上癮,真的是無法拒絕的人間美味[色色R][色色R][色色R]今天做了一道老友炒花甲,希望寶寶們喜歡喲[萌萌噠R]
用料:花甲 500克、酸筍 50克、豆豉 少量、薑片 少許、鹽 少許、大蒜 四瓣、酒 適量、花椒 適量、辣椒 適量
做法:
1、把花甲用水泡洗乾淨,去除掉裏面的沙子喲,然後就可以泡着了[吧唧R]
2、準備好用料,把鍋燒熱了後倒入油熱了後把豆豉,大蒜,薑片,花椒,酸筍倒入鍋內爆香
3、把花甲倒入鍋中翻炒,然後按自己口味加入鹽酒醬油
4、燜兩分鐘就可以出鍋開吃啦!不要太好吃喲[色色R][色色R][色色R][飛吻R]
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