鮑魚的嘌呤含量是多少 鮑魚不適合哪些人吃
鮑魚也是屬於海鮮的一種的,那麼它裏面所含的嘌呤成分是不是特別高的呢?像是什麼樣的人是不適合吃鮑魚的呢?
鮑魚的嘌呤含量是多少
鮑魚的嘌呤含量非常高,每100克鮑魚含有的嘌呤量有150毫克以上,嘌呤含量高的食物比較多,高尿酸血癥的人要少吃,比如動物內臟、各種肉湯、肉製品、黃豆、綠豆、酒精、海鮮、紫菜等等。如果攝入嘌呤過高,很容易引起高尿酸血癥。高尿酸血癥的原因,除了飲食以外,不良的生活習慣也是病因,比如暴飲暴食、長期靜坐、活動減少、肥胖等等,如果發現尿酸水平升高,還需要選擇降尿酸的藥物。
鮑魚不適合哪些人吃
不適合吃鮑魚的人羣是痛風、高尿酸血癥、發熱、喉嚨痛、頑癬痼疾。發熱、喉嚨痛的人食用會加重病情,導致不適。鮑魚含大量嘌呤,食用會增高尿酸濃度,痛風患者和尿酸偏高不宜吃鮑肉。海鮮食品有刺激作用,即屬於中醫所謂的發物,患頑癬痼疾人不能吃發物。
鮑魚要焯水嗎
建議焯水食用。 蒸鮑魚之前建議最好焯水,因為鮑魚屬於海鮮,腥味比較重,如果不焯水的話,腥味就不能去除,吃起來可能會比較腥,而焯水的話,可以使鮑魚的味道沒有那麼腥,但是需要注意的是,焯水的時間不宜太長,否則會導致鮑魚的肉質變老,吃起來的味道不是很好,容易失去鮑魚的鮮味。
鮑魚會上火嗎
吃鮑魚是不會上火的。 中醫認為鮑魚性平,有滋陰清熱、養肝補腎,明目的功效。鮑魚補而不燥,是一種不上火的海產品。
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