優酸乳可以加熱喝嗎 優酸乳晚上喝還是早上喝好

優酸乳可以直接飲用，夏季可以放冰箱冷藏後飲用風味更佳，冬季喝起來可能有點涼。那麼，優酸乳可以加熱喝嗎？優酸乳晚上喝還是早上喝好？

優酸乳可以加熱喝嗎

“優酸乳”加熱還可以喝的，但要注意加熱方法。

首先，酸奶不可以加熱了喝。這是由於需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温環境裏，一般在2-8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內。如果酸奶加熱喝，温度過高，酸奶中的乳酸菌就會失去活性，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。

優酸乳是酸奶嗎

優酸乳並非發酵型酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細看會在包裝上發現寫着“乳飲料”一類的字樣。

"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2.9%，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。

含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1.0%稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0.7%稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。

優酸乳晚上喝還是早上喝好

優酸乳是一種乳飲料，含有各種食品添加劑，除了碳水化合物和鈉幾乎不含有奶的營養物質，不建議多喝，尤其是晚上睡覺前，最好和純牛奶或者酸牛奶，並且 喝時注意不要空腹即可如果説非要喝的話還是早上喝好，不過喝之前需要進食其他食物，不能空腹喝。

喝優酸乳的好處和壞處

好處：並沒有多少，只是好喝而已。

壞處：小孩子的消化系統發育不完善，菌羣不是很協調，喝多容易造成胃腸道的菌羣紊亂，尤其是酸奶小孩最好不要喝，但優酸乳也不要喝太多。