海天料酒是黃酒嗎 海天料酒是哪裏生產的
海天是一個生產調味品的大企業,它旗下有很多的產品,例如醬油、蠔油、雞精等,當然了海天料酒也是很不錯的。那麼海天料酒是不是黃酒呢?海天料酒是哪裏生產的呢?
海天料酒是黃酒嗎
海天料酒不是黃酒。黃酒是一種飲料酒,而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種,是用30%~50%的黃酒做原料,另外加入一些香料和調味料做成的。“料酒”是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒釀製,其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛。料酒的調味作用主要為去腥、增香。
海天料酒是哪裏生產的
海天料酒由專業的調味品生產和營銷企業海天生產。海天曆史悠久,是中華人民共和國商務部公佈的首批“中華老字號”企業之一。 生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百餘品種400多規格,年產值過兩百億元。
海天料酒的產品介紹
海天料酒,是佛山市海天調味食品股份有限公司旗下料酒產品的統稱。海天料酒選用優質原材料精製而成,風味濃郁,滴滴鮮香。海天料酒主要分為古道料酒、姜葱料酒、烹飪黃酒、五香料酒、花雕料酒、純釀料酒、零添加料酒等。
海天料酒炒菜有什麼作用
1、去腥提鮮:料酒中含有大量的乙醇,乙醇具有揮發性,揮發過程中可以去除食物腥味,增加鮮味,提升口感。
2、促進食慾:料酒中含有豐富的氨基酸以及糖類物質,受熱後會形成芳香醛,炒菜的時候放些料酒可以提升口感,增進食慾。
3、增加營養:料酒中含有多種氨基酸,例如蘇氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等,在食物中放料酒不僅是提味,還能為身體補充營養元素,提高身體免疫能力。
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