海蔘可以和鮑魚一起吃嗎 營養價值更高
海蔘可以和鮑魚一起吃,這兩種海鮮經常被人們放在一起煲湯,味道非常鮮美,而且海蔘和鮑魚這兩種食材一起吃的話,營養價值也會更高。
海蔘可以和鮑魚一起吃嗎
可以一起吃。
鮑魚味甘,性平,其肉質細嫩,還含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分,營養價值很高,非常受歡迎;而海蔘味甘,性温,滋補作用很強,其中含有蛋白質、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等多種營養成分,鮑魚和海蔘在營養成分和食物性質上並無衝突,所以是可以一起吃的。
海蔘鮑魚湯的做法
1. 西蘭花剪成小朵,清洗後用加了鹽的清水泡半小時,再用加了鹽的開水飛過、過涼。
2. 鮑魚去殼刷洗後打成斜花刀,海蔘清洗後從裏面用刀割成頭尾相連的長條狀,一起用加了料酒、鹽的水煮2分鐘撈出。
3. 淨鍋入油,下入葱花爆香。
4. 下西蘭花大火調入少許鹽後速炒、出鍋。
5. 重起淨鍋,入一碗雞湯或白水,調入海蔘、鮑魚調汁、蠔油、鹽等。
6. 下海蔘、鮑魚大火燒開,關小火慢煮1-2分鐘,調味後下入西蘭花燒開即可。
海蔘挑選技巧
1、看參體,參刺堅挺,粗壯,證明野性十足。
2、管足密實證明在海域湍急的地方能夠吸住海底巖石不被海水流沖走。
3、沙嘴大,健壯,證明尋食能力很強。
4、問一下有淡淡的海水清香味,足以證明新鮮,剛剛打撈加工不久的海蔘。
海蔘怎麼吃
1.“拌涼菜”,把海蔘切成方便入口的“絲片或塊”狀,拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用,食物相剋)
2.“煮粥吃”,把粥熬好,海蔘切成碎末狀,待粥温熱後,把海蔘碎末撒在粥上,粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助於人體對海蔘的吸收)後食用。此方法適合老人、病人、孕婦等
3.“榨汁機”,用榨汁機將海蔘和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎後食用。此方法適合吸收不好,腸胃功能不好,牙口不好的老人及病人等,此方法是目前營養吸收最好的方法。
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
鯉魚芡實大蒜湯什麼功效
健脾利水。鯉魚芡實大蒜湯什麼功效1做法鯉魚1條,芡實100克,大蒜20克。先將鯉魚去鱗及內臟,和芡實、去皮大蒜煮熟。食用方法飲湯,2日食1條魚,連服數次。功效健脾利水。適用於脾濕型腎炎。關於芡實的作用與功效芡實富含人體所需的營養物質,那麼這些營養物質都起到什麼...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...