綠豆湯是酸性還是鹼性?綠豆湯是鹼性的嗎?
夏天喝一碗綠豆湯是多麼的舒爽,在家煮綠豆湯的時候要注意控制火候,剛煮熟的綠豆湯要放涼了再喝。那麼綠豆湯是酸性還是鹼性?綠豆湯是鹼性的嗎?
綠豆湯是酸性還是鹼性
營養專家介紹綠豆湯是屬於鹼性的食物,綠豆性味甘寒,不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是並不是所有人都適合飲用的,如果孕婦本身的體質偏寒,容易腹瀉,就不要多吃綠豆。
不宜喝綠豆湯的人羣
1、月經期的女性:月經期的女性身體處於失血的狀態,體質偏寒,所以不宜再喝偏寒的綠豆湯,否則會導致女性氣滯血瘀,引起腹痛或加重痛經及經期不適。
2、體質寒涼的人:綠豆性寒,體質寒涼的人喝了綠豆湯,容易引起腹瀉等現象。
3、體質虛弱的人:體質偏弱的人羣,一般腸胃功能較弱,難以在短時間消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
綠豆湯的做法
百合綠豆湯
材料:綠豆20克或用熟綠豆25克,百合(幹)15克,或用泡發的百合30克,白砂糖5克,飲用水180毫升
做法
1、綠豆去掉雜質洗淨,百合撥開洗淨。
2、綠豆放入鍋中,加入清水燒開後,轉用小火煮至綠豆開花,放入百合。
3、待百合、綠豆熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。
冰糖小西米綠豆湯
材料:小西米,綠豆,冰糖
做法
1、小西米和綠豆分別洗淨後浸在兩隻鍋裏,綠豆裏的水沒過綠豆三釐米左右,小西米的水就裝滿一奶鍋。小西米我是浸在奶鍋裏,煮綠豆水要多,所以用大湯鍋裝綠豆。浸半個小時。
2、浸好的綠豆連水架在煤氣上,大火煮到水乾,這時候可以看到綠豆有些已經開花了,然後冷水洗兩次再加滿滾水繼續煮。煮到綠豆全部開花關火。
3、浸好的小西米把水倒掉,剩下的小西米先倒在篩子裏,另外煮開一奶鍋清水,滾了以後再把小西米倒下去中小火燉。一邊燉一邊用勺子攪拌,防止粘底。最好加蓋子燉,一直燉到小西米變成全透明關火。
4、燉好的小西米倒進綠豆裏,加冰糖調味。放涼了進冰箱冰鎮就好喝了。
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
夢見老鼠吃了家裏食物是什麼意思
夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析夢見老鼠吃了家裏食物,預示近期運勢略有下降,正在做的或是計劃要做的事情都會受到一定程度的阻礙,要有堅定的執行力才能順利成功。不同人夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析戀愛中的人夢見老鼠吃了家裏食物,雙方家長同意,延長婚嫁時間。...
-
小麥有什麼作用
清熱潤燥、緩解便祕、促進代謝。小麥有什麼作用1《本草綱目》:陳者煎湯飲,止虛汗。《本草綱目拾遣》:小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...