護肝最好的食物,竟然是它!
本質上,有肝病、想護肝的朋友是需要控制飲食、減少不當攝入的。因為,不論什麼“護肝”的東西都會給肝臟造成代謝負擔,特別是某些市面上成分不明的各種護肝茶飲,少則5味、多則10幾味藥,其實這些複雜的藥物,更加是需要肝臟的代謝的。
對護肝食物展開的研究,他發現,這護肝,根本不需要什麼複雜的配伍茶水,用一種簡單、便宜的方法就行了,那就是:吃天然大棗。也就是我們常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。(當然,不是生吃)
紅棗不是補血的嗎?為什麼又能護肝呢?
紅棗
中醫緩和藥性的古方
現代研究也支持紅棗護肝
大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。
第一:紅棗、棗內含有一種三帖類化合物的成分,可抑制炎病毒的活性,其中又以紅棗抑制乙肝炎病毒活性的作比黑棗佳,所以對患有慢性肝炎的朋友,或者長期吃藥,擔心自己肝臟想幫助肝臟的朋友,除了定期的診療外,建議來點天然的紅棗。
第二:其實,這在現代科學看來是新辦法的東西,早在幾千年的中藥藥方中就已經得以運用了。有經驗的中醫師會把紅棗用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣,就是一種傳統的運用。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
第三:別小看小小一顆紅棗,紅棗不僅自身營養豐富(含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A 、維生素C、鈣質等),同時也是肝病治療處方中的常用中藥,傳統的中藥方劑“小柴胡湯”、“桂子湯”中都有紅棗的身影。
對一些慢性肝病患者、長期用藥想護肝的朋友來説,在專業人士指導下,用對方法來用紅棗護肝是特別好的辦法。
護肝湯:紅棗清水
生吃紅棗糖份太多,紅棗煎水服用,這樣既不會影響保肝的藥效,也可以避免生吃所引起的腹瀉,它能夠提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,從而達到保護肝臟,增強體力的作用。
這也是為什麼醫學上經常用紅棗來作為護肝藥物的加減的原因。
1.紅棗洗淨,去除表面浮灰,若時間充裕,可在水中浸泡一晚。
2.用小刀在紅棗表面劃開一道口子
3.換上清水連碗上蒸鍋
4.蒸至紅棗完全漲開,湯水呈棕色的時候喝。每天可以多喝一些,糖尿病人需要根據醫囑來確定飲用量。
除了護肝的作用,紅棗還有一些眾所周知的作用,這些作用都是對中老年人有益無害的:
1.健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
2.補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3.養血安神:女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
一碗紅棗水,現在你小看它,將來就會為得癌來後悔的。肝臟的養護需要每天進行,這樣才能最大程度保護我們的人體排毒機器~
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