竹葉青茶怎麼保存 竹葉青茶可以長期喝嗎
竹葉青茶聽名字就給人一種很淡雅的感覺,茶葉泡出來的味道也確實是很清新的,那麼我們家裏買的竹葉青茶應該怎麼保存才是正確的呢?
竹葉青茶怎麼保存
1、避開高温。夏天,連空氣都是燥熱的。過高的温度會加速竹葉青茶中葉綠素的分解,鮮綠色就會變成暗褐色。茶多酚等物質在高温下自動氧化作用也會加劇。
2、避開光線。夏季的光線要比其他季節強很多。綠茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,產生很多異味物質,從而導致綠茶有日曬味、陳味等。
3、避開氧氣。因為竹葉青茶中的茶多酚是強抗氧化劑,如果茶葉被氧化了,茶葉泡出來的水顏色就會變深,這説明茶葉已經變質了。
竹葉青茶可以長期喝嗎
不建議長期飲用竹葉青茶,因為茶葉中含有一定的茶多酚和茶鹼嗎,在體內可能是難以分解,又可能在體內產生毒素。
竹葉青茶有什麼作用
1.興奮作用。竹葉青茶的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,能夠幫助人們振奮精神,增進思維,消除疲勞,提高工作效率等。所以説竹葉青可以有緩解疲勞的作用,對於提高記憶力振奮精神起到了很好的作用。
2.減肥作用。茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,可以有降低膽固醇的作用,對於分解脂肪有好處,可以有減肥的作用和效果。
3.抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,可以凝固細菌的蛋白質並將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,這樣的方法可以有效消炎殺菌的作用,而且也可以緩解口腔潰瘍疾病,對於出現的咽喉腫痛的情況有調理的作用,經常飲用竹葉青可以有抑菌功效。
竹葉青茶什麼樣的好
1、幹看
觀看茶葉的外形、色澤,品味茶的香氣。春茶的葉子一般裹得較緊,顯得肥壯厚實,有的還有較多白色的毫毛,色澤鮮潤呈嫩綠色,香氣濃郁而新鮮。但是夏茶和秋茶的葉子就比較鬆散,顏色暗,香氣平和。
2、濕看
春茶沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚。綠茶湯色綠中透黃。茶底柔軟厚實,正常完整的芽葉比較多。夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢,香氣不高,茶底薄且較硬,會有一些碎茶葉在內。
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