檸檬怎麼清洗外皮 檸檬怎麼清洗才幹淨
檸檬是一種市面上經常能見到的水果,我們在購買檸檬的時候,很有可能會買到表皮有果蠟或是農藥的檸檬,所以我們在使用檸檬的時候一定要把表皮清洗乾淨,那麼檸檬怎麼清洗外皮?檸檬怎麼清洗才幹淨?
檸檬怎麼清洗外皮
檸檬皮在清洗的時候可以先用流水沖洗乾淨,在盆中放適量清水加適量食用鹽,然後把檸檬放在淡鹽水中浸泡15分鐘以後取出,再次把它放在流水下衝洗,沖洗的時候要用手反覆揉搓,把檸檬表皮上的髒東西搓洗乾淨以後再把它洗淨就能吃。在清洗檸檬皮的時候,可以把檸檬皮先用清水打濕,然後取適量食用鹽直接塗抹在檸檬的表皮上,再用手用力揉搓,這樣可以去除檸檬皮表面的果膠和蠟質,搓洗乾淨以後,再用流水把它沖洗乾淨,也能把檸檬皮洗淨。青檸檬表皮不光滑、凸凹不平,在種植全過程中,常常要應用化肥,進而使化肥、化肥和病原菌等有害物非常容易就粘附在外皮上,假如清理不幹淨,服用以後有可能造成腹瀉,乃至農藥中毒。
檸檬怎麼清洗才幹淨
1、準備一小盆温度為40-50℃的熱水,加入兩勺麪粉,將檸檬放入浸泡大約10分鐘。鹼性的麪粉能夠中和檸檬表皮的酸性農藥殘留物,熱水則是為了溶解檸檬表皮的蠟油。也可以直接用熱淘米水來代替,淘米水呈鹼性,對清除水果表面的農藥殘留有很好的效果。2、將兩大勺食鹽放在手心裏,將泡過的檸檬反覆揉搓,利用食鹽的細微顆粒,用不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟油。而且在反覆揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分會被逐漸釋放出來,使檸檬的香氣更加濃郁。但要注意把握揉搓的力度,力度太輕難以去掉剩餘的蠟,效果,太重則有可能搓破檸檬的表皮。3、準備一盆淘米水,講檸檬浸泡在淘米水中半小時,以溶解部分果蠟。然後用乾淨的刷子輕輕的刷洗檸檬,最後再用清水沖洗乾淨就好了。4、用牙膏清洗。將檸檬在水中浸泡一小會,然後擠點牙膏出來,塗抹在檸檬表面。雙手輕輕搓洗檸檬,待牙膏融化後,再浸泡10分鐘左右。最後用清水沖洗乾淨就可以了。
檸檬怎麼吃最好
1、檸檬布丁,將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火;在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中,再放入冰箱冷藏即可。2、蜂蜜檸檬煎雞脯,雞胸肉洗淨用刀背把雞肉拍,每一塊都均勻的拍鬆散;檸檬用果蔬清洗劑清洗乾淨,去掉檸檬皮一部分切絲,一部分切小粒,蒜切末;把雞胸肉和檸檬絲,蒜末放入一個大碗中,加入醬油,再放入蜂蜜抓拌均勻醃製1個小時以上;鍋中水燒開加少許鹽放入貝殼面煮熟,煮好的貝殼面放少許橄欖油拌一下備用,洋葱,大蒜切碎;炒鍋倒入橄欖油燒6成熱,放入洋葱和蒜末炒出香味;加入番茄醬,再加少許清水熬出香味,加入適量的鹽和胡椒粉調味,醬汁濃稠關火備用。
檸檬怎麼去苦味
如果買的是幹檸檬片,泡水會苦的原因是幹檸檬裏面的檸檬籽,把檸檬籽去掉,再泡水喝就就不苦了。新鮮檸檬切片後,不能直接用熱開水泡,不然會變苦。而且檸檬裏面含有的維生素C也會被高温壞破。所以,用新鮮檸檬泡水,最好用温水,且是不超過50℃的温水,這樣泡出來的檸檬水絕對不會苦。檸檬泡水還可以加點蜂蜜或冰糖,這樣會更好喝。由於檸檬皮上含有的化學物質略帶苦味,會隨着温度升高而加重味道,所以可以加點蜂蜜或者冰糖來中和檸檬的酸味和苦味。將新鮮的檸檬切成片後,放到蜂蜜中醃製幾天,再取出泡水,就可以去掉苦味了。如果沒有蜂蜜,也可以加入適量的白糖或冰糖來醃製。
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