方便火鍋會產生一氧化碳嗎?方便火鍋有毒嗎
方便火鍋雖然很方便,但是吃的人卻有點擔心食用安全問題,尤其是否會產生一氧化碳。
方便火鍋會產生一氧化碳嗎
方便火鍋就是一種自熱食品,特別適合一個人想吃火鍋的時候解解饞,十分鐘就能吃上熱氣騰騰的火鍋!
裏面有一點食品專用發熱包,這就是火鍋加熱的關鍵所在,裏面裝的不是什麼高科技產品,而是生石灰!我們都知道生石灰遇水就會發熱,當我們把帶底料的食材放入上層,然後加熱包放下層,並加入冷水,幾秒鐘的時間,餐盒就開始散發熱量,隨着水蒸汽的不斷湧出,10分鐘左右,火鍋便可以食用了!
“自熱食品”底部有加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。
加入冷水反應,升温後可達150℃以上,蒸汽温度達200℃,最長保温時間可達3小時,四川那位小夥子的玻璃桌之所以炸了,是因為方便火鍋底部最高温可達96℃,普通玻璃是熱的不良導體,當一側接觸高温的時候,受力不均更易造成玻璃破裂。
自熱食品自帶的發熱包,遇到水後在3至5秒鐘內即刻升温,升温後可達150℃以上,蒸汽温度達200℃,極易引起燙傷,如果透氣不良,便會引發爆炸。而發熱包內的焦炭粉、活性炭等物質燃燒不充分,會產生一氧化碳。
方便火鍋有毒嗎
為了迎合“懶人”們的消費習慣,方便火鍋的主要銷售渠道集中在線上。在淘寶網上搜索關鍵詞“方便火鍋”或者“自發熱火鍋”等相關詞語,結果顯示,眾多品牌已經加入到了這場銷售大戰之中,其中不乏海底撈、小龍坎、重慶德莊等知名火鍋連鎖品牌。從銷量來看,熱銷品牌的方便火鍋月銷售量竟達到了近20萬。不過,在火爆的銷量背後,同質化問題嚴重、品質把控等問題,也成為方便火鍋的短板。
鎮海消防大隊的官兵小哥就做了相關實驗
實驗中,大隊實驗人員首先準備了自熱米飯、自熱火鍋兩類自熱食品作為實驗材料並進行相應編號,同時準備了有毒氣體探測器及紅外測温槍,實驗最後,大隊張自強參謀對此次實驗做了簡要介紹:“自熱食品”底部有加熱包,主要成分是:焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等,加入冷水反應,升温後可達150℃以上,蒸汽温度達200℃,最長保温時間可達3小時,如果發生意外,極易造成燙傷等危害,我們在食用此類自熱食品的時候應當注意:
1、方便火鍋的蓋子上有一個透氣孔。如果透氣孔堵塞,容易造成小型爆炸,甚至燙傷人。
2、一定要嚴格按照説明書來使用發熱包,並注意在加熱過程中將透氣孔打開,以免造成意外傷害。
3、如果家裏用的是玻璃餐桌,最好在“自熱食品”下面加隔熱墊,免得玻璃炸裂。
4、自熱食品“屬於航空危險品,在乘坐飛機時,千萬不要攜帶或託運此類食品,此外,千萬要放在兒童接觸不到的地方,防止兒童盲目使用加熱包發生危險。
方便火鍋用冷水還是熱水
冷水就好。不過方便火鍋這東西適當的吃,很多人吃方便火鍋上癮,這是不可取的哦。
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